Spring til hovedindhold
FORSENDELSE TIL ALLE EU-LANDE
DEN STØRSTE KONRO-SPECIALIST I EUROPA
20+ MODELLER PÅ LAGER
DEN NYESTE TREND INDEN FOR GASTRONOMI

Japansk grill

Vælg en original japansk grill!

Vil du gerne grille kød, fisk og grøntsager som en ægte japaner? Så er Konro-grillen lige noget for dig! Hvis du nogensinde har været i Japan, må du have set denne japanske grill. På næsten hvert gadehjørne eller i hver eneste restaurant bruger folk denne Konro-grill. Den er altid bevogtet af en erfaren griller, som står kyndigt og vender Yakitori-spyddene. Men denne japanske grill er ikke kun uhyre populær i Japan. Også i Vesten er disse griller virkelig på vej frem, men her kaldes de Hibachi grills. I Japan er de imidlertid kendt som Konro, Shichirin eller Yakitori grills.

Vores referencer

Dette er, hvad du kan gøre med Konro-grillen

KØD OG FJERKRÆ

Grill kylling på yakitori-stil, og steg tynde, møre skiver af Wagyu!

Fisk og skaldyr

Grill skaldyr eller fisk direkte. Lækkert! Smag de rene smagsoplevelser!

Frugt og grøntsager

Grill grøntsager eller endda frugt. Lakér det og bliv overrasket over smagen!

Konro-grill

Den unikke karakter af japansk grillmad

I det 18. århundrede blev denne særlige japanske grill udviklet. Men den blev ikke direkte brugt som grill. I første omgang blev Konro-grillen brugt som et opvarmningsapparat. Med tiden fandt folk ud af, at disse griller ikke kun var ideelle som varmeapparater, men at man også kunne tilberede yakitori og andre fødevarer perfekt på dem. Denne japanske grill er fremstillet af diatoméjord. Diatoméjord har den naturlige evne til at sprede varmen let og holde den ekstremt godt. Når du spiser kød fra en japansk grill, vil du bemærke, at det har en fantastisk røgsmag. Det skyldes, at kødet kun befinder sig få centimeter over kullet under grillningen. Som følge heraf drypper kødets saft ned på grillen og fordamper meget hurtigt. Denne damp trænger ind i maden, og det giver den lækre autentiske røgsmag, som du leder efter.

Binchotan trækul på japansk grill

Når du bruger den japanske Konro-grill, er det klogt at bruge Binchotan-kul. Dette traditionelle japanske trækul er fremstillet af japansk Ubame-eg. Trækulet produceres kun i den sydvestlige del af Japan. De lokale her fremstiller trækulet i hånden i store lerovne. Ved derefter at trække fugten ud af træet meget langsomt, skabes der et utroligt fast og stærkt trækul. Dette trækul brænder meget længere end noget andet trækul. Fordi dette kul brænder så længe og bevarer varmen godt, er det klogt at bruge det sparsomt. Det er et relativt dyrt produkt, og det er her vi tilbyder et prisbilligt alternativ. Den hvide BestCharcoal Binchotan. Dette trækul kommer fra Indonesien og har stort set de samme egenskaber som det japanske Binchotan trækul.

Kom i gang!

Er du klar til selv at gå i gang med den japanske Konro-grill? Se, hvilket format der passer bedst til dig. Køb Binchotan trækul og begynd at tilberede de lækreste retter på din grill! Har du spørgsmål om Konro-grillen, eller hvordan du bedst bruger den? Så er du velkommen til at kontakte os. Vi besvarer gerne alle dine spørgsmål!

Tilbage til toppen
Bedømmelsen af konro-grill.com/ hos WebwinkelKeur Reviews er 8.5/10 baseret på 99 anmeldelser.