Grillning på en Shichirin er BBQ på næste niveau!
Vil du gerne grille på japansk vis? Så har du virkelig brug for en Shichirin BBQ! Denne bordgrill er et absolut kendt navn i Japan. Denne grill bruges på næsten alle gader og restauranter i Japan til at lave de lækreste Yakitori-spyd. Men Konro-grillen, som denne grill også kaldes, bliver også brugt af mange japanere derhjemme. Grillen stilles på bordet, og hele familien sidder rundt om den og griller lækkert. En super hyggelig form for grill, der er nået til Vesten fra Japan, så nu kan du også nyde Shichirin bbq'en. For at bruge Konro-grillen bedst muligt skal du grille med verdens mest specielle type trækul: binchotan.
Vores referencer
Dette er, hvad du kan gøre med Konro-grillen
KØD OG FJERKRÆ
Grill kylling på yakitori-stil, og steg tynde, møre skiver af Wagyu!
Fisk og skaldyr
Grill skaldyr eller fisk direkte. Lækkert! Smag de rene smagsoplevelser!
Frugt og grøntsager
Grill grøntsager eller endda frugt. Lakér det og bliv overrasket over smagen!
Oprindelse af Shichirin
Konro-grillen blev udviklet i det 18. århundrede. I begyndelsen blev Konro endnu ikke brugt som grill, men som et varmeapparat. Med tiden opdagede man, at denne grill ikke kun kunne fungere som opvarmningsapparat, men at man også kunne bruge den perfekt til at tilberede yakitori og andre fødevarer. Således blev Konro-grillen født. Denne Shichirin bordgrill er lavet af diatoméjord, et materiale, der kan tåle ekstrem varme meget godt og holder den meget godt. Fordi grillens riste er fastgjort lige over kulet, drypper kødets saft ned i grillen og fordamper meget hurtigt. Da dampen således trænger ind i kødet, får du en fantastisk grillsmag til dit kød.
Trækul til Shichirin BBQ
Shichirin-grillen er en særlig grill. Det betyder, at du også har brug for et særligt kul for at bruge den korrekt: Binchotan-kul. Denne type kul er fremstillet af Ubame-eg. Et træ, der kun vokser i Japan. Binchotan-kul produceres derfor kun i den sydvestlige del af Japan. Her fremstiller de lokale folk trækulet i hånden i store lerovne. Fugten trækkes derefter meget langsomt ud af træet, hvilket gør det meget hårdt. Som følge heraf brænder kulet meget længere end andre typer trækul. Derfor er produktet også en smule dyrere. Vi tilbyder et prisbilligt alternativ, nemlig den hvide BestCharcoal Binchotan. Dette er et trækul fra Indonesien, og det har næsten de samme egenskaber som det japanske Binchotan.
Køb Konro Grill
Vil du gerne grille på japansk vis fremover? Samles omkring grillen for at lave de lækreste yakitori og andre delikatesser? Så køb Konro-grillen nu! Tjek hvilken størrelse der passer bedst på dit bord, køb Binchotan trækul og kom i gang med din egen grill! Har du spørgsmål om Konro-grillen? Så tag kontakt med os. Vi hjælper dig gerne med alle dine spørgsmål!