Kotai Kiritsuke Koksmes

Japanisches Kotai Kiritsuke Hammerschlag-Kochmesser. Rasiermesserscharf. 20 cm

Dieses japanische Kiritsuke-Messer ist etwas ganz Besonderes. Weil es so vielseitig ist, ist dieses Messer das Lieblingsmesser vieler japanischer Köche. In den meisten japanischen Restaurants ist es nur dem Küchenchef erlaubt, mit diesem Messer zu arbeiten. Das Messer wird daher oft als Symbol für Kompetenz und Status angesehen. Die Klinge ist handgehämmert und rasiermesserscharf. Das Messer wird in einer schönen Bambusbox geliefert.