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Kimchi

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Kimchi, cuisine saine avec des légumes fermentés

Le kimchi est un plat traditionnel de la cuisine coréenne populaire. Le kimchi désigne l'ancienne méthode de préparation consistant à faire fermenter des légumes. Il existe un très grand nombre de plats à base de kimchi ; la région, le climat et la saison y contribuent. Chaque famille a sa propre recette. Nombre de ces recettes sont compilées dans ce beau livre.

Note : ce livre n'est disponible qu'en néerlandais.

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Poids 0,97 kg
Couverture

Couverture rigide

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