Dé culinaire trend van 2024: de Konro Grill
Bereidingen van de konro grill zijn simpel, puur en smaakvol. Het een sociale vorm van BBQ. Werk met mooiste, eerlijke ingrediënten, grill deze kort en proef de pure smaak. De originele konro grill komt uit Japan, waar het volgens eeuwenoude fabricage processen worden gemaakt. Je komt de konro ook tegen onder de naam hibachi of shichrin. Wil je dus de echte? Kies dan voor “Handmade in Japan” want dan heb je de allerbeste kwaliteit op tafel staan. Tock komen we ook uit ander landen goede grill. Bekijk Kasai Grills uit het Verenigd Koninkrijk maar eens. Heb je een kleiner budget of wil het gewoon proberen? Bekijk dan hier onze basic konro’s.
Japans, Chinees én Brits fabricaat!
Als iets populair wordt maken ze het in China vrijwel meteen na. Dat is niet erg maar Japan staat bekend om haar finesse en hoogstaande kwaliteit. Dat resulteert in excellente producten. In China maakt men liever wat na voor een lagere prijs. Geen slechte producten, gewoon een andere prijs – kwaliteit verhouding.
Ervaar je de kwaliteit van de originele Japanse konro grill dan wil je nooit meer anders. Waar merk je dat aan? De grondstof voor de klei is in China anders, de samenstelling is goedkoper. De Japanse klei is 100% diatomeeënaarde. En daar zit de essentie tussen goed en topkwaliteit.
We hebben ook Brits fabricaat, de Kasai Grill. Een zeer innovatieve konro grill waarvan de, verwisselbare, tegels gemaakt zijn van vermiculiet, dat een exfoliatieproces ondergaat om een unieke Kasai tegel te worden. Bekijk ze hier.
Japońskie grille są ręcznie robione od wieków
Używając starożytnego procesu, nasze japońskie konros są ręcznie wykonane z ziemi okrzemkowej. Surowca do wyrobu gliny z prehistorycznych warstw w morzu. Wykonana z niej glina może wytrzymać 1000 stopni. Popracuj raz z prawdziwym japońskim grillem konro, a zauważysz różnicę. I pamiętaj, że w Japonii pojęcie jakości jest zupełnie inne niż w Chinach. Wybierajcie mądrze!
Jaki rozmiar grilla Konro kupić?
We leveren ze in 20+ formaten. Van heel klein tot XL. Rond, vierkant en rechthoekig. Kijk eens naar de mini konro voor 2 personen. Of ga voor extreem groot: de Konro XL. Deze is vooral geschikt voor de professional.
Onze kleinere konro’s zijn voornamelijk geschikt voor thuisgebruik tot maximaal 8 personen. De Konro Small en Konro Large en alle modellen van Kasai zijn geschikt voor intensief gebruik door de horecaprofessional alsmede voor de serieuze hobby kok.
Heb je advies nodig? Neem dan contact op en we helpen je graag verder.
Dlaczego warto kupić grill Konro?
Na to pytanie nie jest tak trudno odpowiedzieć. Yakitori i yakiniku (po japońsku grillowanie na ogniu) jest po prostu naprawdę smaczne! Smaki są czyste, a możliwości jest wiele z tym japońskim grillem. Mały czy duży. Nie ma to znaczenia. Ta fantastyczna technika gotowania jest od wieków wpleciona w japońską kulturę jedzenia. My nazywamy ją BBQ 2.0. Tak czysty, tak smakowity i tak wyrafinowany. Takie piękno może naprawdę pochodzić tylko z Japonii!
Do użytku domowego czy dla profesjonalistów?
Uważamy, że każdy (domowy) szef kuchni powinien mieć w swoim kuchennym zestawie Grill Konro. Ale znowu... jesteśmy lekko stronniczy. Szalejemy na jego punkcie! Pysznie grillować, lakierować i powtarzać. Naprawdę fajne do zrobienia razem z przyjaciółmi lub rodziną. Konro jest oczywiście bardzo odpowiednie do grillowania szaszłyków yakitori, tradycyjnie zawsze kurczaka, ale doskonale nadaje się również do (bellowing) searing Wagyu wołowiny, innych rodzajów mięsa, ryb, skorupiaków i nie zapominaj o możliwościach z warzywami! Wszystko smakuje czysto i szczerze, gdy jest przygotowane na oryginalnym japońskim grillu konro. Idź naprzód i stań się kreatywny!
Oto, co można zrobić z grillem konro
Drób i mięso
Grilluj kurczaka w stylu yakitori i opiekaj delikatne, cienkie plastry Wagyu!
Ryby i skorupiaki
Grilluj bezpośrednio skorupiaki lub ryby. Przepyszne! Rozkoszuj się czystym smakiem!
Owoce i warzywa
Grilluj warzywa, a nawet owoce. Lakieruj je i zachwyć się ich smakiem!
Jakie narzędzia są mi potrzebne?
Najważniejszy jest oczywiście węgiel drzewny. Sięgnij po ten najlepszy! Wybierz więc binchotan! Od razu wybierz też kilka przydatnych narzędzi. Do rozpalania polecamy dobrą przystawkę do BBQ. Chcesz przenosić swój węgiel drzewny podczas sesji? W takim razie wybierz te solidne szczypce do węgla lub dobre szczypce BBQ. Przydatne również do gaszenia węgla binchotan (w stalowym wiaderku).
Niezbędnik: zestaw rękawic żaroodpornych. Lubimy też używać pęsety BBQ, bo pozwala lepiej dozować siłę na składniki. Podczas grillowania następuje regularne lakierowanie, w Waszym zestawie nie powinno zabraknąć dobrego silikonowego pędzelka. Let's grill.