Grelhe ao estilo yakitori no seu próprio konro BBQ!
Se alguma vez esteve no Japão, então, sem dúvida, já os viu: os Konro BBQ. De facto, estes são imensamente populares no Japão e são utilizados em quase todas as ruas ou restaurantes. Esta invenção japonesa é perfeita para preparar os mais saborosos yakitori (espetos de frango japoneses). Mas o grelhador Konro não é apenas adequado para yakitori, também pode ser utilizado para preparar vários outros tipos de carne ou peixe. Este grelhador confere a toda a carne ou peixe um delicioso sabor a fumo. Neste grelhador, é necessário grelhar com o tipo de carvão mais especial do mundo: o binchotan
As nossas referências
Antuérpia | BE
Isto é o que se pode fazer com o grelhador Konro
CARNE E AVES DE CAPOEIRA
Grelhe o frango ao estilo yakitori e sele fatias finas e tenras de Wagyu!
Peixe e marisco
Grelhar diretamente marisco ou peixe. Delicioso! Prove os sabores puros!
Frutas e legumes
Grelhar legumes ou mesmo fruta. Laceie-o e surpreenda-se com o seu sabor!
O grelhador especial Konro
O churrasco Konro foi desenvolvido no Japão no século XVIII. No início, as grelhas do grelhador serviam como dispositivos de aquecimento. Mais tarde, as pessoas descobriram que as grelhas não serviam apenas para aquecer, mas também eram ideais para preparar Yakitori e outros alimentos. O grelhador japonês Konro é feito de terra de diatomáceas. Este material resiste ao calor extremo e mantém-se extremamente bem conservado. Quando se utiliza o grelhador Konro, coloca-se a carne apenas alguns centímetros acima do carvão. Assim, o sumo da carne escorre para a grelha e evapora-se rapidamente. Este vapor é então absorvido pela carne, o que lhe confere um delicioso sabor a fumo.
Carvão vegetal Binchotan
Quando se começa a utilizar o grelhador japonês Konro, é necessário um tipo especial de carvão vegetal: o carvão Binchotan. Este carvão é fabricado a partir do carvalho japonês Ubame. Este carvão é produzido apenas no sudoeste do Japão. Os habitantes locais fabricam o carvão vegetal à mão em grandes fornos de barro. A humidade é então retirada muito lentamente da madeira, tornando-a incrivelmente dura. Isto garante que este carvão robusto queima durante muito mais tempo do que qualquer outro carvão. Como o produto é um pouco mais caro, oferecemos uma alternativa acessível: o BestCharcoal Binchotan branco. Este carvão vegetal vem da Indonésia e tem quase as mesmas propriedades que a variante do Japão.
O seu próprio Konro BBQ
Gostaria de preparar o yakitori mais saboroso ou outros tipos de carne ou peixe no seu próprio grelhador japonês Konro a partir de agora? Então encomende-o rapidamente! Connosco, tem sempre a garantia de um genuíno grelhador Konro original. Porque há muitos grelhadores falsos no mercado. Estes podem parecer o original por fora, mas não têm as mesmas características que o original do Japão.