Den ursprungliga konro-grillen, även känd som shichirin eller yakitori BBQ, kommer från Japan. Vi har den ursprungliga, handgjorda japanska konrogrillen och billigare varianter från Kina. De japanska modellerna är alltid tillverkade av kiselgur. De kinesiska varianterna av förstärkt lera.

Det primära syftet med den här typen av grill är direkt grillning över en mycket varm glöd. Detta resulterar i snabb grillning som bevarar smak och saft. De viktigaste faktorerna när man köper en konrogrill är: användningsfrekvens, plats och användare.

Är du professionell och använder din konro grill dagligen? Välj då en original japansk grill tillverkad av kiselgur. Använder du konro på hobbybasis eller ibland i gastronomi? Välj då våra billigare Bizen-modeller från Japan eller en av våra kinesiska konros.

Är du osäker? Kontakta oss för att få råd. Då hjälper vi dig att välja rätt grill.

Konro eller konrogrill har flera olika namn:

• shichirin
• hibachi eller hibachigrill
• yakitori grill

Det rör sig om samma typ av grill.

Japanska grillar är oöverträffade. Handgjorda av kiselgur och av överlägsen kvalitet. Välj den här grillen om du vill arbeta professionellt med den.

Vill du ha ett bra och prisvärt alternativ?

Välj då våra kinesiska konrogrillar. Dessa är tillverkade av förstärkt lera (keramik) och är också av god kvalitet. De lämpar sig främst för hemmabruk eller tillfällig användning inom restaurangbranschen.

Skillnaden ligger alltså i keramiken!

För båda ursprungsländerna är förhållandet mellan pris och kvalitet dock balanserat.

Det finns flera olika sätt att tända konro. Binchotan-kol är mycket hårt, vilket gör det lite svårare att tända det.

1. Använd en grillstartare med 2 tändvätskor under och 2 mellan. Börja med detta minst 1 till 2 timmar innan du börjar grilla. Häll försiktigt in kolen i grillen när du ser glöd och bitar som blir vita. Vänta sedan ytterligare en stund tills kolen börjar visa vit glöd;
2. Placera grillkolen i konro och lägg tändsticksväckor mellan dem. Tänd dem och vänta i 60 minuter;
3. Använd en tändare eller gasolbrännare. Håll den 2 cm ovanför kolen tills den börjar glöda. Detta kan ta upp till 5 till 10 minuter;
4. Snabbaste metoden: lägg binchotan tillsammans med andra heta kol i en annan grill en stund.

Officiellt får man bara använda binchotan-kol från Japan. Vi förstår också att det är extremt dyrt, och därför erbjuder vi prisvärda alternativ från Indonesien, Thailand och Vietnam.

Vi rekommenderar inte att du använder vanliga briketter på grund av fyllmedel och kemiska rester i din konro.

Om du inte har binchotan kan du använda vanligt, naturligt kol, men det brinner mycket kortare.

En traditionell japansk Konro Grill består av kiselgur.

Vad är kiselgur? Under miljontals år har det under havets tryck bildats en lera av komprimerade alger, jord och sediment. En naturlig typ av extremt välisolerande sten. Du hittar denna kiselgur uteslutande i Japanska havet. Stenen är porös samtidigt som den har en låg densitet. Detta gör att materialet kan utveckla svampliknande egenskaper och har utmärkta isolerande egenskaper. Den är värmebeständig, även vid särskilt höga temperaturer (upp till 1000 °C). Blocken av tegelstenar av kiselgur hålls samman av murbruk och eldas. Detta gör att konros väggar är motståndskraftiga mot extrema temperaturer på upp till 1000 °C.

Konros är handgjorda och kontrolleras ständigt med avseende på kvalitet, vilket är ett hundraårigt japanskt hantverk. Att välja en japansk konrogrill innebär att man väljer en produkt av hög kvalitet som garanterar livslång glädje.

Hemligheten bakom konro-grillen är materialet (kiselgur), den unika konstruktionen som garanterar en mycket jämn grillning och en hetare glöd med rätt binchotan-kol. Du kommer att bli förvånad över den inverkan detta har på dina förberedelser.

Förutom funktionalitet och drift är en annan styrka hos konrogrillen den sociala aspekten. Förbered grönsaker, fisk, skaldjur, kyckling och kött och grilla sedan, ät, dela och njut tillsammans. Ovärderligt!

Ja, det är möjligt, kontakta oss via det här formuläret.

Nej, detta är inte möjligt som standard. Vänligen kontakta oss via denna sida.

Se våra fraktkostnader här.

Våra grillar är känsliga och packas därför med största omsorg.

Förpackningskostnader är på vår bekostnad. För att spara på miljön använder vi också ofta återvunna och använda förpackningar. Vi försöker packa och skydda beställda varor så gott vi kan med folie, kartong och annan skyddsutrustning.

Om din beställning anländer (delvis) trasig, anmäl det omedelbart! Via e-post eller telefon. Ta omedelbart bilder av förpackningen och de trasiga föremålen. Maila dessa bilder till oss, detta underlättar processen för att lösa problemet snabbt.