Especiarias doces

Sweet Five Spice, esfrega inspirada nos sabores asiáticos

Adora os sabores asiáticos perfumados da "china five spice"? Então tem mesmo de experimentar este rub, porque a sua base são as cinco especiarias mundialmente famosas: anis, pimenta, funcho, canela e cravinho. A isto junta-se açúcar mascavado, um toque de erva-limão, paprika fumada e um pouco de sal.

Os rubs da Fire Station têm um baixo teor de sal, no entanto, neste rub, o sal é uma contrapartida muito útil para as notas doces e picantes. Muito saboroso, especial e diferente! Este rub combina muito bem com carne de porco, frango, peru e pato porque os sabores doce/salgado são bons amigos destas carnes.