Grelhar num Shichirin é um churrasco de nível superior!
Gostaria de fazer um churrasco ao estilo japonês? Então precisa mesmo de um Shichirin BBQ! Este grelhador de mesa é um nome absolutamente familiar no Japão. Este grelhador é utilizado em quase todas as ruas e restaurantes do Japão para fazer os mais deliciosos espetos Yakitori. Mas o Konro Grill, como também é chamado este grelhador, também é utilizado por muitos japoneses em casa. O grelhador é colocado em cima da mesa e toda a família se senta à volta dele a grelhar deliciosamente. Uma forma super acolhedora de churrasco que chegou ao Ocidente vinda do Japão, pelo que agora também pode desfrutar do churrasco Shichirin. Para utilizar o grelhador Konro no seu melhor, é necessário grelhar com o tipo de carvão mais especial do mundo: o binchotan.
As nossas referências
Antuérpia | BE
Isto é o que se pode fazer com o grelhador Konro
CARNE E AVES DE CAPOEIRA
Grelhe o frango ao estilo yakitori e sele fatias finas e tenras de Wagyu!
Peixe e marisco
Grelhar diretamente marisco ou peixe. Delicioso! Prove os sabores puros!
Frutas e legumes
Grelhar legumes ou mesmo fruta. Laceie-o e surpreenda-se com o seu sabor!
Origem do Shichirin
O grelhador Konro foi desenvolvido no século XVIII. Inicialmente, o Konro ainda não era utilizado como grelhador, mas sim como aparelho de aquecimento. Com o tempo, descobriu-se que este grelhador não só podia servir como aparelho de aquecimento, mas que também podia ser utilizado na perfeição para preparar Yakitori e outros alimentos. Assim nasceu o Konro Grill. Este grelhador de mesa Shichirin é feito de terra de diatomáceas, um material que resiste muito bem ao calor extremo e que o retém muito bem. Uma vez que as grelhas do grelhador estão fixas logo acima do carvão, o sumo da carne escorre para o grelhador e evapora-se muito rapidamente. Como o vapor é absorvido pela carne, a carne fica com um ótimo sabor a churrasco.
Carvão para churrasco Shichirin
O grelhador Shichirin é um grelhador especial. Isso significa que também é necessário um carvão especial para o utilizar corretamente: O carvão Binchotan. Este tipo de carvão é feito a partir do carvalho Ubame. Uma árvore que só cresce no Japão. O carvão Binchotan é, portanto, produzido apenas no sudoeste do Japão. Aqui, os habitantes locais fabricam o carvão vegetal à mão em grandes fornos de barro. A humidade é então retirada muito lentamente da madeira, tornando-a muito dura. O carvão vegetal queima durante muito mais tempo do que qualquer outro tipo de carvão vegetal. Por conseguinte, o produto é também um pouco mais caro. Oferecemos uma alternativa acessível, nomeadamente o BestCharcoal Binchotan branco. Este é um carvão vegetal da Indonésia e tem quase as mesmas propriedades que o Binchotan japonês.
Comprar Konro Grill
Gostaria de fazer um churrasco ao estilo japonês a partir de agora? Reunir-se à volta do grelhador para fazer o mais saboroso yakitori e outras iguarias? Então, compre já o grelhador Konro! Verifique qual o tamanho que melhor se adapta à sua mesa, compre carvão Binchotan e comece a fazer o seu próprio grelhador! Tem alguma questão sobre o grelhador Konro? Então entre em contacto connosco. Teremos todo o gosto em ajudá-lo com todas as suas questões!