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Shichirin

Asar a la parrilla en un Shichirin es el siguiente nivel de barbacoa.

¿Le gustaría hacer una barbacoa al estilo japonés? Entonces sí que necesitas una barbacoa Shichirin. Esta barbacoa de mesa es un nombre absolutamente familiar en Japón. Esta parrilla se utiliza en casi todas las calles y restaurantes de Japón para hacer las brochetas Yakitori más deliciosas. Pero la Konro Grill, como también se llama esta parrilla, también la utilizan muchos japoneses en casa. La parrilla se coloca sobre la mesa y toda la familia se sienta a su alrededor asando deliciosamente. Una forma súper acogedora de barbacoa que ha llegado a Occidente desde Japón, así que ahora tú también puedes disfrutar de la barbacoa Shichirin. Para utilizar la parrilla Konro de la mejor manera posible, debe asar con el tipo de carbón más especial del mundo: el binchotan.

Nuestras referencias

Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill

CARNE Y AVES DE CORRAL

Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.

Pescado y marisco

Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!

Frutas y hortalizas

Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!

Parrilla Konro

Origen del Shichirin

La parrilla Konro se desarrolló en el siglo XVIII. Al principio, el Konro aún no se utilizaba como parrilla, sino como aparato de calefacción. Con el tiempo, se descubrió que esta parrilla no sólo podía servir para calentar, sino que también se podía utilizar perfectamente para preparar Yakitori y otros alimentos. Así nació la parrilla Konro. Esta barbacoa de mesa Shichirin está fabricada con tierra de diatomeas, un material que soporta muy bien el calor extremo y lo retiene muy bien. Como las rejillas de la parrilla están fijas justo encima del carbón, el jugo de la carne gotea en la parrilla y se evapora muy rápidamente. De este modo, el vapor impregna la carne y se obtiene un gran sabor a barbacoa.

Carbón para barbacoa Shichirin

La parrilla Shichirin es una parrilla especial. Eso significa que también se necesita un carbón especial para utilizarlo correctamente: Carbón Binchotan. Este tipo de carbón se elabora a partir del roble Ubame. Un árbol que sólo crece en Japón. Por ello, el carbón de Binchotan sólo se produce en el suroeste de Japón. Aquí, los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de arcilla. La humedad se extrae muy lentamente de la madera, endureciéndola. Como resultado, el carbón arde mucho más tiempo que cualquier otro tipo de carbón. En consecuencia, el producto también es un poco más caro. Ofrecemos una alternativa asequible: el Binchotan blanco BestCharcoal. Se trata de un carbón vegetal procedente de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que el Binchotan japonés.

Comprar Konro Grill

¿Le gustaría hacer barbacoas al estilo japonés a partir de ahora? ¿Reunirse en torno a la parrilla para preparar el más sabroso yakitori y otras delicias? Entonces, ¡compre ya la parrilla Konro! Compruebe qué tamaño se adapta mejor a su mesa, compre carbón Binchotan y ¡empiece con su propia parrilla! ¿Tiene alguna pregunta sobre el Konro Grill? Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle con todas sus preguntas.

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