Única y exclusiva: la auténtica parrilla japonesa konro.
En Japón, es imposible imaginar las calles sin esta original parrilla japonesa. Si paseas por una de las muchas calles gastronómicas de Japón, en una gran ciudad, encontrarás innumerables restaurantes Izakaya. Pequeños establecimientos donde diariamente se asan yakitori frescos y otras delicias exactamente en esta parrilla konro tradicional japonesa.
Esta parrilla japonesa se ha abierto camino entre los gastrónomos europeos en los últimos años, y no nos parece extraño. Es un aparato fantástico para la cocina doméstica o profesional. Es ideal para brochetas de pollo (Yakitori), pero podemos hacer mucho más con ella. Sigue leyendo a continuación.
Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
Estos gastrónomos trabajan con nuestras parrillas konro
¿Por qué comprar una parrilla konro japonesa original?
Sencillamente. ¡La auténtica parrilla konro es exclusiva y procede de Japón! En este país se fabrica la parrilla konro original, según procesos de fabricación centenarios. También puedes encontrar el konro bajo el nombre de hibachi. ¿Quieres el original? ¿El auténtico? Entonces elige “Fabricado en Japón”, porque sólo así tendrás la mejor calidad integral en tu mesa.
La historia de la parrilla japonesa
La parrilla japonesa de mesa se desarrolló en Japón en el siglo XVIII. Al principio, las rejillas de esta parrilla se utilizaban como dispositivos de calentamiento. Más tarde, la gente descubrió que las rejillas no sólo servían para calentar, sino que también eran ideales para preparar Yakitori y otros alimentos.
La parrilla japonesa original siempre está hecha de tierra de diatomeas. Este material puede soportar un calor extremo y lo mantiene extremadamente bien. Cuando utilizas esta parrilla japonesa, la carne se coloca a sólo unos centímetros por encima del carbón. Como resultado, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora increíblemente rápido. Este vapor empapa entonces la carne, dándole un delicioso sabor (ahumado).
La parrilla japonesa no sólo es adecuada para yakitori, también puedes utilizarla para preparar otros tipos de carne, pescado o verduras. Esta parrilla da a toda tu carne o pescado un delicioso sabor a parrilla. En esta parrilla sólo se utiliza el tipo de carbón más especial del mundo: Carbón binchotán.
Uso del carbón Binchotan
Cuando empiece a utilizar la parrilla japonesa, necesitará un tipo especial de carbón: Binchotan carbón vegetal. Este carbón se elabora a partir de un roble japonés especial, el roble Ubame. Este carbón sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños lo fabrican a mano en grandes hornos de barro. Después, en los hornos, extraen la humedad de la madera muy lentamente. Este proceso dura 14 días. Esto hace que el carbón sea extremadamente duro y, por lo tanto, se puede asar mucho más tiempo con este carbón duro que con cualquier otro carbón. Debido a este proceso, el auténtico Binchotan japonés es muy caro y exclusivo. Incluso es casi imposible conseguirlo. Por eso vendemos varias alternativas procedentes de Tailandia o Indonesia.
El grill japonés para uso doméstico o profesional
El grill japonés konro es muy adecuado para uso profesional. Tenemos los siguientes modelos en nuestra colección:
- Konro Grill Pequeño
- Konro Grill Medio Ancho
- Konro Grill Grande
- Konro Grill Grande Ancho
- Konro Grill XL
- Konro Grill XXL
¡Así que empieza a preparar y servir los más sabrosos yakitori, Wagyu, verduras, marisco o pescado en tu propia Parrilla Japonesa! ¡A tus invitados les encantará!
Toma póngase en contacto con si tienes alguna pregunta sobre nuestras parrillas hibachi japonesas.
