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Parrilla Binchotan

Opte por una original parrilla japonesa binchotan

¿Le gustaría preparar distintos tipos de carne, pescado y verduras en su propia parrilla como un auténtico japonés? Entonces, ¡la parrilla japonesa Binchotan es para usted! Esta parrilla se denomina más a menudo parrilla Konro, parrilla Yakitori o parrilla Shichirin. Pero como la parrilla Konro utiliza carbón binchotan, también se llama parrilla binchotan. En Japón, en casi todas las esquinas y en todos los restaurantes, esta parrilla se utiliza principalmente para preparar deliciosos yakitori. Pero este grill puede hacer mucho más.

Es la parrilla perfecta para poner sobre la mesa y disfrutar de una velada de barbacoa todos juntos.

Nuestras referencias

Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill

CARNE Y AVES DE CORRAL

Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.

Pescado y marisco

Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!

Frutas y hortalizas

Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!

Parrilla Konro

¿Qué es una parrilla Binchotan?

La parrilla Konro original procede de Japón. En China, por supuesto, intentan recrear esta parrilla, pero nunca alcanzan la calidad del original. Pero, ¿qué se puede saber? La parrilla original japonesa Binchotan está hecha 100% a mano con tierra de diatomeas. Se trata de una materia prima procedente de estratos prehistóricos. La arcilla que se fabrica con ella puede soportar más de 1.000 grados. Como se utiliza carbón binchotan en la parrilla Konro, también se alcanzan temperaturas ridículamente altas, pero el exterior queda tibio como mucho. Esto convierte al Konro en el grill de sobremesa perfecto. Como las rejillas están colocadas unos centímetros por encima del carbón, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora a la velocidad del rayo. Este vapor impregna la carne, dándole un sabor fantástico. Además, en la parrilla Konro se utiliza carbón binchotan, el más especial del mundo.

Konro Grill Binchotan carbón vegetal

Cuando empiece a trabajar con el Konro Grill, necesitará carbón Binchotan. Este carbón especial se elabora a partir del roble japonés Ubame. El binchotan sólo se produce en el suroeste de Japón y lo elaboran allí los lugareños. Esto hace que este carbón sea extremadamente único. La humedad se extrae de la madera muy lentamente, lo que hace que este carbón sea increíblemente firme y arda mucho más tiempo que cualquier otro carbón. Como ya se ha mencionado, el carbón Binchotan japonés es muy exclusivo y, por tanto, también muy caro.

Por ello, nos complace ofrecer una alternativa asequible: BestCharcoal Binchotan blanco. Este carbón procede de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que el Binchotan japonés. ¡Mucho más asequible y perfecto para su parrilla konro!

¿Tu propia parrilla Binchotan?

¿Quieres ponerte manos a la obra y preparar los platos japoneses más sabrosos en tu propio konro? Entonces pida una de nuestras parrillas Binchotan. Con nosotros, siempre tendrá la garantía de una parrilla original de Japón, no una imitación china.

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