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La tendencia en barbacoas: la parrilla Konro

La parrilla konro, asado puro y sabroso

Muy sencillos. Las preparaciones de la parrilla konro tienen un sabor muy puro. Además, es una forma social de barbacoa. Se trabaja con ingredientes hermosos, se asan brevemente y se degusta el sabor puro. La parrilla konro original procede de Japón, donde se elabora según procesos de fabricación centenarios. También se encuentra el konro bajo el nombre de hibachi o shichrin. ¿Quiere el auténtico? Entonces elija"Made inJapan", porque así tendrá la mejor calidad en su mesa o en su cocina. ¿Tiene un presupuesto más reducido o simplemente quiere probarlo? Entonces eche un vistazo a nuestros konros mini y básicos aquí. Vea aquí un magnífico vídeo de Ralph de Kok sobre la parrilla Konro.

Fabricación japonesa y china

Cuando algo se hace popular, casi inmediatamente lo recrean en China. Eso no es malo, pero Japón es conocido por su delicadeza y alta calidad. El resultado es un producto excelente. En China prefieren imitarlo y son conocidos por producirlo a un precio inferior. No es un mal producto, sólo una relación calidad-precio diferente. Si experimenta la calidad del konro grill japonés original, nunca querrá otra cosa. ¿Qué se nota? La materia prima de la arcilla es diferente en China, la composición es más barata. La arcilla japonesa es 100% tierra de diatomeas. Y ahí radica la esencia entre la buena y la máxima calidad.

Las barbacoas japonesas se hacen a mano desde hace siglos

Mediante un proceso ancestral, nuestros konros japoneses se fabrican a mano con tierra de diatomeas. Una materia prima de arcilla procedente de estratos prehistóricos del mar. La arcilla así fabricada puede soportar 1.000 grados. Trabaje una vez con una auténtica parrilla konro japonesa y notará la diferencia. Y recuerde que en Japón el concepto de calidad es muy diferente al de China. ¡Elige sabiamente!

¿Qué tamaño de parrilla Konro comprar?

Los suministramos en muchos tamaños. Desde muy pequeños hasta XL. Redondos, cuadrados y rectangulares. Eche un vistazo a la mini Konro para 2 personas. O vaya a la extremadamente grande: la Konro XL. Esta es para los profesionales.

Nuestros konros mini y pequeño son principalmente para uso doméstico de hasta 6 personas. Los modelos Konro Small y Konro Large son adecuados para un uso intensivo por parte del profesional de la restauración, así como para el cocinero aficionado serio. ¿Necesita asesoramiento? Póngase en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.

¿Por qué comprar un grill Konro?

Esta pregunta no es tan difícil de responder. El yakitori y el yakiniku (que en japonés significa asar a la parrilla) están riquísimos. Los sabores son puros y las posibilidades son muchas con esta parrilla japonesa. Pequeño o grande. No importa. Esta fantástica técnica culinaria forma parte de la cultura gastronómica japonesa desde hace siglos. Lo llamamos BBQ 2.0. Tan puro, tan sabroso y tan refinado. Una belleza así sólo puede venir de Japón.

¿Para uso doméstico o profesional?

Creemos que todo chef (casero) debería tener una parrilla Konro en su kit de cocina. Pero, de nuevo... somos ligeramente parciales. ¡Estamos locos por ello! Deliciosamente gratinar, lacar y repetir. Realmente genial para hacer con tus amigos o familia. Por supuesto, el Konro es muy adecuado para asar brochetas yakitori, tradicionalmente siempre de pollo, pero también se presta perfectamente para (bramar) carne de Wagyu, otros tipos de carne, pescado, marisco y ¡no olvide las posibilidades con las verduras! Todo sabe puro y honesto cuando se prepara en la original parrilla japonesa konro. Sea creativo.

Esto es lo que puedes hacer con la parrilla konro

Aves de corral y carne

Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.

Pescado y marisco

Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!

Frutas y hortalizas

Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!

¿Qué herramientas necesito?

Lo más importante, por supuesto, es el carbón. ¡Consigue el mejor! ¡Así que elige binchotan! Elige también enseguida algunas herramientas útiles. Para encenderlo, te recomendamos un buen arrancador de barbacoa. ¿Quieres mover el carbón durante la sesión? Entonces elige estas resistentes pinzas para carbón o unas buenas pinzas para barbacoa. También son prácticas para apagar el carbón binchotan (en un cubo de acero).

Indispensable: un juego de guantes resistentes al calor. También nos gusta utilizar pinzas de barbacoa porque permiten dosificar mejor la fuerza sobre los ingredientes. Durante el asado, hay que barnizar regularmente, un buen cepillo de silicona no debe faltar en tu set. A asar.

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La valoración de konro-grill.com/ en WebwinkelKeur Reviews es de 8.5/10 basada en 97 opiniones.