¿Te gustaría preparar diferentes tipos de pescado, carne y verduras en tu propia parrilla como un auténtico japonés? Entonces la barbacoa Binchotan es justo lo que necesita. Esta barbacoa también se llama parrilla Konro, parrilla Yakitori o parrilla Shichirin. Pero como la parrilla Konro utiliza carbón de binchotan, también se llama barbacoa de binchotan. En todo Japón, esta parrilla se utiliza en todas las esquinas y en todos los restaurantes para preparar principalmente yakitori. Pero este grill puede hacer mucho más que eso. Es la parrilla perfecta para simplemente ponerla en la mesa y pasar una tarde asando juntos y preparando todo tipo de deliciosos platos.
Nuestras referencias
Amberes | BE
¿Qué se puede preparar en el Konro Grill?
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
¿Qué es una barbacoa Binchotan?
La parrilla Konro original procede de Japón. En China llevan años intentando recrear esta parrilla, pero nunca llegan a igualar la calidad del original. Pero, ¿dónde se sabe? La original barbacoa japonesa Binchotan se elabora totalmente a mano con tierra de diatomeas. Se trata de una materia prima procedente de capas de tierra prehistóricas. La arcilla que se fabrica con ella puede soportar más de 1.000 grados.
Como se utiliza carbón binchotan en la parrilla Konro, se alcanzan altas temperaturas, pero el exterior queda tibio como mucho. Esto convierte al Konro en el grill de sobremesa perfecto. Como las rejillas están colocadas unos centímetros por encima del carbón, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora a la velocidad del rayo. El vapor impregna la carne y produce un delicioso sabor ahumado. Además, en la parrilla Konro se utiliza carbón binchotan, el carbón más especial del mundo.
En una parrilla Konro se utiliza carbón Binchotan
Cuando empiece a trabajar con el Konro Grill, necesitará carbón Binchotan. Este tipo concreto de carbón vegetal se fabrica a partir del roble japonés Ubame. El binchotan sólo se produce en el suroeste de Japón y lo elaboran los lugareños. La humedad se extrae de la madera muy lentamente. Esto garantiza que este carbón se vuelva increíblemente sólido y arda mucho más tiempo que cualquier otro tipo de carbón. El carbón Binchotan japonés es muy exclusivo y, por tanto, también muy caro. Por ello, nos complace ofrecer una alternativa asequible: el BestCharcoal Binchotan blanco. Este carbón procede de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que el carbón Binchotan japonés.
Su propia parrilla Konro
¿Quieres ponerte manos a la obra a partir de ahora y preparar los platos más sabrosos en tu propia parrilla Konro? Entonces, ¡pida ya esta barbacoa Binchotan! Con nosotros, siempre tendrá garantizada la auténtica parrilla original de Japón, no una imitación china.