Konro BBQ

O grelhador especial Konro

O churrasco Konro foi desenvolvido no Japão no século XVIII. No início, as grelhas do grelhador serviam como dispositivos de aquecimento. Mais tarde, as pessoas descobriram que as grelhas não serviam apenas para aquecer, mas também eram ideais para preparar Yakitori e outros alimentos. O grelhador japonês Konro é feito de terra de diatomáceas. Este material resiste ao calor extremo e mantém-se extremamente bem. Quando usas o churrasco Konro, colocas a carne apenas alguns centímetros acima do carvão. Assim, o sumo da carne escorre para a grelha e evapora-se rapidamente. Este vapor é então absorvido pela carne, o que lhe confere um delicioso sabor a fumo.

Carvão vegetal Binchotan

Quando começas a utilizar o grelhador japonês Konro, precisas de um tipo especial de carvão: Carvão vegetal Binchotan. Este carvão vegetal é fabricado a partir do carvalho japonês Ubame. Este carvão vegetal só é produzido no sudoeste do Japão. Os habitantes locais fazem o carvão vegetal à mão em grandes fornos de barro. A humidade é então retirada muito lentamente da madeira, tornando-a incrivelmente dura. Isto garante que este carvão resistente queima durante muito mais tempo do que qualquer outro carvão. Como o produto é um pouco mais caro, oferecemos-te uma alternativa acessível: o carvão branco Melhor Carvão vegetal Binchotan. Este carvão vegetal vem da Indonésia e tem quase as mesmas propriedades que a variante do Japão.

O teu próprio Konro BBQ

Gostarias de preparar o mais saboroso yakitori ou outros tipos de carne ou peixe no teu próprio grelhador japonês Konro a partir de agora? Então encomenda-o rapidamente! Connosco, tens sempre a garantia de um genuíno grelhador Konro original. Porque há muitos grelhadores falsos no mercado. Estes podem parecer-se com o original por fora, mas não têm as mesmas caraterísticas que o original do Japão.