Grigliate in stile yakitori sul vostro barbecue konro!
Se siete stati in Giappone, li avete sicuramente visti: i Konro BBQ. In effetti, sono immensamente popolari in Giappone e vengono utilizzati in quasi tutte le strade e i ristoranti. Questa invenzione giapponese è perfetta per preparare i più gustosi yakitori (spiedini di pollo giapponesi). Ma la griglia Konro non è adatta solo per lo yakitori: si può usare anche per preparare vari altri tipi di carne o pesce. Questa griglia conferisce a tutte le carni e ai pesci un delizioso sapore affumicato. In questa griglia è necessario grigliare con il tipo di carbone più speciale del mondo: il binchotan.
I nostri riferimenti
Anversa | BE
Cosa si può preparare sul Konro Grill?
CARNE E POLLAME
Grigliate il pollo in stile yakitori e scottate fettine sottili e tenere di Wagyu!
Pesce e crostacei
Grigliare direttamente i crostacei o il pesce. Delizioso! Assaggiate i sapori puri!
Frutta e verdura
Grigliate le verdure o anche la frutta. Laccatela e lasciatevi stupire dal gusto!
La speciale griglia Konro
Il barbecue Konro è stato sviluppato in Giappone nel XVIII secolo. All'inizio, le griglie della griglia servivano come dispositivi di riscaldamento. In seguito, si scoprì che le griglie non solo servivano da riscaldamento, ma erano anche ideali per preparare Yakitori e altri cibi. La griglia giapponese Konro è realizzata in terra di diatomee. Questo materiale è in grado di resistere al calore estremo e ha un'ottima tenuta. Quando si utilizza il Konro BBQ, si posiziona la carne solo pochi centimetri sopra la carbonella. Di conseguenza, il succo della carne cola sulla griglia ed evapora rapidamente. Il vapore si diffonde nella carne e le conferisce un delizioso sapore affumicato.
Carbone di Binchotan
Quando si inizia a usare la griglia giapponese Konro, è necessario un tipo speciale di carbone: Carbone di Binchotan. Questo carbone è ricavato dalla quercia giapponese Ubame. Questo carbone viene prodotto solo nel sud-ovest del Giappone. Gli abitanti del luogo producono il carbone di legna a mano in grandi forni di argilla. L'umidità viene quindi estratta dal legno molto lentamente, rendendolo incredibilmente duro. Ciò garantisce che questa robusta carbonella bruci molto più a lungo di qualsiasi altra carbonella. Poiché il prodotto è un po' più costoso, vi proponiamo un'alternativa conveniente: il Binchotan bianco BestCharcoal. Questo carbone proviene dall'Indonesia e ha quasi le stesse proprietà della variante giapponese.
Il vostro barbecue Konro
Volete preparare i più gustosi yakitori o altri tipi di carne o pesce sul vostro Konro Grill giapponese? Allora ordinatelo in fretta! Con noi, avrete sempre la garanzia di una griglia Konro originale. Perché sul mercato ci sono molte griglie false. Dall'esterno, questi modelli assomigliano all'originale, ma non hanno le stesse caratteristiche dell'originale giapponese.