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Griglia Shichirin

Ordinate il vostro shichirin al Konro Grill

Volete grigliare in stile giapponese? Allora avete davvero bisogno di un Konro Grill! Conosciuto anche come Shichirin, il Konro è un nome assolutamente familiare in Giappone. Quasi tutte le strade e i ristoranti del Giappone preparano i piatti giapponesi più gustosi sulla griglia Shichirin. Ma il Konro Grill è utilizzato da molti giapponesi anche a casa. Poi si mette la griglia sul tavolo e tutta la famiglia si siede attorno ad essa a grigliare deliziosamente. Una forma di cottura alla griglia super accogliente che dal Giappone è arrivata in Occidente e che ora può essere apprezzata anche da voi. Per utilizzare al meglio il Konro Grill, è necessario grigliare con il tipo di carbone più speciale al mondo: il binchotan.

I nostri riferimenti

Ecco cosa si può fare con il Konro Grill

CARNE E POLLAME

Grigliate il pollo in stile yakitori e scottate fettine sottili e tenere di Wagyu!

Pesce e crostacei

Grigliare direttamente i crostacei o il pesce. Delizioso! Assaggiate i sapori puri!

Frutta e verdura

Grigliate le verdure o anche la frutta. Laccatela e lasciatevi stupire dal gusto!

Griglia Konro

Origine della griglia Shichirin

La griglia Shichirin è stata sviluppata nel XVIII secolo. All'epoca non veniva utilizzato come griglia, ma come apparecchio di riscaldamento. Nel corso del tempo, si è scoperto che questa griglia non serviva solo come apparecchio di riscaldamento, ma poteva essere utilizzata perfettamente per preparare yakitori e altri cibi. Così è nato il Konro Grill. Questa griglia da tavolo è realizzata in terra di diatomee, un materiale che resiste a temperature fino a 1.000 gradi e le mantiene molto bene. Poiché le griglie della griglia sono fissate appena sopra la carbonella, il succo della carne cola nella griglia ed evapora molto rapidamente. Il vapore si impregna così nella carne e si ottiene un ottimo sapore di affumicato.

Binchotan

La griglia Shichirin è una griglia speciale. Ciò significa che è necessario un tipo speciale di carbone per utilizzarlo correttamente: Carbone di Binchotan. Questo tipo di carbone si ricava dalla quercia Ubame. Un albero che cresce solo in Giappone. Il carbone di Binchotan viene quindi prodotto solo nel sud-ovest del Giappone. Qui la gente del posto produce il carbone di legna a mano in grandi forni di argilla. L'umidità viene quindi estratta molto lentamente dal legno, rendendolo estremamente duro. Di conseguenza, la carbonella brucia molto più a lungo di qualsiasi altro tipo di carbone. Di conseguenza, il prodotto è anche un po' più costoso. Offriamo un'alternativa conveniente: il Binchotan bianco BestCharcoal. Si tratta di un carbone di legna proveniente dall'Indonesia che ha quasi le stesse proprietà del Binchotan giapponese.

Acquistare la propria griglia shichirin?

Volete fare il barbecue in stile giapponese d'ora in poi? Riunirsi intorno alla griglia per preparare i più gustosi yakitori e altre prelibatezze? Allora acquistate subito la griglia Shichirin! Verificate il formato più adatto alla vostra tavola e iniziate a preparare la vostra griglia! Avete domande sul Konro Grill? Allora non esitate a contattarci. Siamo felici di aiutarvi con tutte le vostre domande!

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La valutazione di konro-grill.com/ su WebwinkelKeur Reviews è 8.5/10 sulla base di 94 recensioni.