Shichirin grill

Origine du gril Shichirin

Le gril Shichirin a été mis au point au 18ème siècle. À l'époque, il n'était pas utilisé comme gril, mais comme appareil de chauffage. Au fil du temps, on a découvert que ce gril pouvait non seulement servir d'appareil de chauffage, mais aussi être parfaitement utilisé pour préparer des yakitori et d'autres aliments. C'est ainsi qu'est né le Konro Grill. Ce gril de table est fabriqué en terre de diatomées, un matériau qui peut supporter des températures allant jusqu'à 1 000 degrés et qui les tient très bien. Comme les grilles du gril sont fixées juste au-dessus du charbon de bois, le jus de la viande s'égoutte dans le gril et s'évapore très rapidement. Comme la vapeur s'imprègne ainsi dans la viande, tu obtiens un excellent goût fumé pour ta viande.

Binchotan

Le gril Shichirin est un gril spécial. Cela signifie que tu as également besoin d'un type de charbon de bois spécial pour l'utiliser correctement : Fusain de Binchotan. Ce charbon de bois est fabriqué à partir du chêne Ubame. Un arbre qui ne pousse qu'au Japon. Le charbon de bois Binchotan n'est donc produit que dans le sud-ouest du Japon. Ici, les habitants fabriquent le charbon de bois à la main dans de grands fours en argile. L'humidité est ensuite extraite très lentement du bois, ce qui le rend extrêmement dur. Par conséquent, le charbon de bois brûle beaucoup plus longtemps que n'importe quel autre type de charbon de bois. Par conséquent, le produit est aussi un peu plus cher. Nous proposons une alternative abordable, à savoir le charbon de bois blanc. BestCharcoal Binchotan. Il s'agit d'un charbon de bois originaire d'Indonésie qui possède pratiquement les mêmes propriétés que le Binchotan japonais.

Acheter ton propre grill shichirin ?

Veux-tu désormais faire des barbecues à la japonaise ? Te réunir autour du gril pour préparer les plus savoureux yakitori et autres délices ? Alors achète le gril Shichirin dès maintenant ! Vérifie quel format convient le mieux à ta table et lance-toi dans la réalisation de ton propre gril ! Tu as des questions sur le Konro Grill ? Alors n'hésite pas à contact avec nous. Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions !