Yakitori BBQ

Das besondere Yakitori BBQ

Der Konro-Grill, wie der Yakitori-Grill in Japan genannt wird, wurde im 18. Jahrhundert entwickelt. Zunächst noch nicht als Grill, sondern als Heizgerät. Einige Zeit später entdeckten die Menschen, dass die Grills nicht nur als Heizgeräte dienen konnten, sondern dass man auf ihnen auch verschiedene Speisen perfekt zubereiten konnte. So wurde der Yakitori BBQ geboren. Der Grill besteht aus Kieselgur, einem Material, das sehr widerstandsfähig gegenüber extremer Hitze ist und diese sehr gut hält. Da die Roste des Grills direkt über der Holzkohle angebracht sind, tropft der Saft des Fleisches auf den Rost und verdampft schnell. Der Dampf dringt dann in das Fleisch ein und verleiht ihm einen köstlichen Rauchgeschmack.

Binchotan Holzkohle

Wenn Sie den Yakitori BBQ in Betrieb nehmen, benötigen Sie die speziellste Holzkohle der Welt: Binchotan Holzkohle. Diese besondere Holzkohle wird aus der japanischen Ubame-Eiche hergestellt. Binchotan wird nur im Südwesten Japans hergestellt. Die Einheimischen dort stellen die Holzkohle von Hand in großen Lehmöfen her. Dabei wird dem Holz sehr langsam die Feuchtigkeit entzogen, wodurch es sehr hart wird. Dadurch kann diese feste Holzkohle viel länger brennen als jede andere Holzkohle. Das macht sie aber auch ein bisschen teurer. Deshalb bieten wir eine preiswerte Alternative an, nämlich die weiße BestCharcoal Binchotan. Es handelt sich um eine Holzkohle aus Indonesien, die praktisch die gleichen Eigenschaften wie die japanische Variante hat.

Los geht's!

Sie können es nicht erwarten, die leckersten Yakitori oder andere Speisen auf Ihrem eigenen Konro-Grill zuzubereiten? Dann bestellen Sie ihn schnell! Der Grill ist in drei Größen erhältlich: klein, groß und XL. Bei uns haben Sie immer die Gewissheit, einen originalen Konro-Grill zu erhalten. Es sind eine ganze Reihe von Grillimitaten im Umlauf. Diese sehen zwar von außen ähnlich aus, sind aber dem originalen Yakitori-Grill aus Japan absolut nicht gewachsen.