Éclairer le Binchotan de la bonne façon
Que vous fassiez des grillades sur le Konro Grill depuis longtemps ou que vous débutiez, l'allumage du charbon de bois Binchotan est un art que vous devez maîtriser. Ce charbon de bois (japonais) est connu pour sa chaleur intense et durable, parfaite pour griller vos plats préférés au barbecue. Nous souhaitons vous expliquer comment allumer le charbon de bois Binchotan afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de ce combustible spécial.
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Qu'est-ce que le charbon de bois Binchotan ?
Le Binchotan est le charbon de bois le plus approprié pour votre Konro Grill. Ce charbon de bois spécial est originaire du Japon. Pendant des centaines d'années, le binchotan a été produit par une poignée de "brûleurs de binchotan" du sud-ouest du Japon. Le binchotan est fabriqué à partir du chêne Ubame, dont l'humidité est extraite très lentement dans des fours d'argile spéciaux. Ce charbon de bois devient ainsi incroyablement solide et brûle beaucoup plus longtemps que tout autre type de charbon de bois. En raison de sa dureté, le charbon de bois peut être difficile à allumer. Nous aimerions vous expliquer la meilleure façon de procéder.
De quoi avez-vous besoin pour allumer le binchotan ?
Avant de commencer à allumer le charbon de bois Binchotan, assurez-vous d'avoir le matériel nécessaire à portée de main.
Voici une liste de ce dont vous avez besoin :
- Fusain de Binchotan
- Cubes d'éclairage
- Briquet électrique long ou correspondances
- Entrée BBQ
- Une surface sûre pour placer le charbon de bois
Les premiers pas
Avant d'allumer le charbon de bois Binchotan, préparez les morceaux de charbon de bois. Placez le charbon de bois dans un démarreur de barbecue. Cela permet d'améliorer la circulation de l'air, ce qui est essentiel pour une bonne combustion.
Voici ce que vous pouvez faire avec le gril konro
Volaille et viande
Grillez du poulet façon yakitori et saisissez des tranches fines et tendres de Wagyu !
Poissons et crustacés
Griller directement les crustacés ou le poisson. C'est délicieux ! Goûtez aux saveurs pures !
Fruits et légumes
Grillez des légumes ou même des fruits. Laquez-le et laissez-vous surprendre par son goût !
Binchotan Éclairage avec des allume-feu
Il est maintenant temps d'allumer votre charbon de bois Binchotan. Suivez les étapes suivantes :
- Placer uniformément le charbon de bois dans l'allume-barbecue.
- Placez quelques allume-feu entre les morceaux de charbon de bois.
- Allumez les allume-feu à l'aide d'un long briquet ou d'allumettes. Assurez-vous que tous les allume-feu brûlent bien.
- Laissez les allume-feu brûler pendant environ 10 à 15 minutes pour que le charbon de bois Binchotan chauffe uniformément.
- Soufflez doucement sur le charbon de bois pour attiser les flammes et augmenter la température.
- Lorsque le charbon de bois commence à rougeoyer et se couvre d'une couche de cendres blanches, vous pouvez commencer à griller. C'est à ce moment-là que le charbon de bois Binchotan a atteint sa chaleur maximale.
Binchotan Éclairage sans allume-feu
Vous préférez ne pas utiliser d'allume-feu pour allumer votre charbon de bois Binchotan ? Utilisez alors un briquet électrique.
- Placer le charbon de bois dans le Konro Grill.
- Tenez le briquet à 2 cm au-dessus du charbon de bois et appuyez sur le bouton.
- Allumez le charbon de bois à différents endroits.
- Soufflez doucement sur le charbon de bois pour attiser les flammes et augmenter la température.
- Lorsque le charbon de bois commence à rougeoyer et se couvre d'une couche de cendres blanches, vous pouvez commencer à griller. C'est à ce moment-là que le charbon de bois Binchotan a atteint sa chaleur maximale.
Sécurité
Conservez toujours le Binchotan dans un endroit hermétique afin de le garder sec. Si vous remarquez que vous entendez des crépitements ou des bruits d'éclatement lors de l'allumage, laissez d'abord le charbon de bois sécher complètement, car le Binchotan absorbe l'humidité de l'air. En effet, Binchotan absorbe l'humidité de l'air. Lorsqu'il est chauffé, l'humidité contenue dans le charbon de bois se dilate et provoque des crépitements. Veillez donc à n'allumer le Binchotan qu'à l'extérieur.
Conseils pour réussir : obtenir un feu parfait
Pour obtenir un feu parfait lors de l'allumage du charbon de bois Binchotan, suivez ces conseils pratiques :
- Veillez à une ventilation adéquate pour optimiser la circulation de l'air. Cela permet au charbon de bois de s'enflammer plus rapidement et plus uniformément.
- Utilisez du charbon de bois Binchotan de haute qualité provenant d'une source fiable. La qualité du charbon de bois peut faire toute la différence en termes de performances.
- Soyez patient et prenez le temps d'allumer correctement le charbon de bois. L'attente est récompensée lorsque vous profitez de la chaleur intense que procure le Binchotan.
Eclairage au charbon de bois Binchotan : Conclusion
Allumer du charbon de bois Binchotan peut sembler être un art, mais avec la bonne préparation et un peu de patience, vous pouvez réaliser ce chef-d'œuvre de feu. Grâce à la chaleur intense fournie par le Binchotan, vous êtes sûr de déguster des grillades savoureuses. Alors, rassemblez vos provisions, suivez les étapes et réveillez le maître du feu qui sommeille en vous. Allumer un Binchotan n'a jamais été aussi satisfaisant !
