Cuchillo de cocinero Kotai Kiritsuke

Cuchillo de cocinero martillado japonés Kotai Kiritsuke. Muy afilado. 20 cm

Este cuchillo japonés Kiritsuke es muy especial. Por su versatilidad, es el cuchillo preferido de muchos cocineros japoneses. En la mayoría de los restaurantes japoneses, sólo el chef puede trabajar con este cuchillo. Por eso, a menudo se considera un símbolo de pericia y estatus. La hoja está martillada a mano y afilada como una cuchilla. El cuchillo se entrega en una bonita caja de bambú.