Grelha Shichirin

Origem da grelha Shichirin

O grelhador Shichirin foi desenvolvido no século XVIII. Nessa altura, não era utilizado como grelhador, mas como aparelho de aquecimento. Com o tempo, descobriu-se que este grelhador não só podia servir como aparelho de aquecimento, mas que também podia ser utilizado na perfeição para preparar yakitori e outros alimentos. Assim nasceu o Konro Grill. Este grelhador de mesa é feito de terra de diatomáceas, um material que pode suportar temperaturas de até 1.000 graus e aguenta-as muito bem. Uma vez que as grelhas do grelhador estão fixas mesmo acima do carvão, o sumo da carne escorre para o grelhador e evapora-se muito rapidamente. Como o vapor se infiltra na carne, obtém-se um excelente sabor a fumo na sua carne.

Binchotan

O grelhador Shichirin é um grelhador especial. Isso significa que também é necessário um tipo especial de carvão para o utilizar corretamente: Carvão vegetal Binchotan. Este carvão vegetal é feito a partir do carvalho Ubame. Uma árvore que só cresce no Japão. O carvão Binchotan é, portanto, produzido apenas no sudoeste do Japão. Aqui, os habitantes locais fabricam o carvão vegetal à mão em grandes fornos de barro. A humidade é então retirada muito lentamente da madeira, tornando-a extremamente dura. O carvão vegetal queima durante muito mais tempo do que qualquer outro tipo de carvão vegetal. Por conseguinte, o produto é também um pouco mais caro. Oferecemos uma alternativa económica, o carvão vegetal branco Melhor Carvão vegetal Binchotan. Este é um carvão vegetal da Indonésia e tem quase as mesmas propriedades que o Binchotan japonês.

Comprar o seu próprio grelhador shichirin?

Gostaria de fazer churrascos ao estilo japonês a partir de agora? Reunir-se à volta do grelhador para fazer o mais saboroso yakitori e outras iguarias? Então compre já o grelhador Shichirin! Verifique qual o formato que melhor se adapta à sua mesa e comece a fazer o seu próprio grelhador! Tem alguma questão sobre o grelhador Konro? Então, sinta-se à vontade para contacto connosco. Teremos todo o gosto em ajudá-lo com todas as suas questões!