Sweet Five Kryddor

Sweet Five Spice, rub inspirerad av asiatiska smaker

Älskar du de väldoftande asiatiska smakerna från "china five spice"? Då måste du verkligen prova denna rub, eftersom den är baserad på de världsberömda fem kryddorna: anis, peppar, fänkål, kanel och kryddnejlika. Till detta kommer brunt farinsocker, en aning citrongräs, rökt paprika och lite salt.

Fire Station-rubbarna har låg salthalt, men i den här rubben är saltet en mycket användbar motvikt till de söta och kryddiga tonerna. Riktigt god, speciell och lite annorlunda! Denna rub passar mycket bra till fläskkött, kyckling, kalkon och anka eftersom söta/salta smaker är goda vänner med dessa köttslag.