Konro BBQ

Der spezielle Konro-Grill

Der Konro-Grill wurde im 18. Jahrhundert in Japan entwickelt. Zunächst dienten die Roste des Grills als Heizvorrichtungen. Später entdeckte man, dass die Roste nicht nur zum Heizen, sondern auch für die Zubereitung von Yakitori und anderen Speisen geeignet waren. Der japanische Konro-Grill wird aus Kieselgur hergestellt. Dieses Material kann extremer Hitze standhalten und ist äußerst widerstandsfähig. Bei der Verwendung des Konro BBQ legen Sie das Fleisch nur wenige Zentimeter über die Holzkohle. Dadurch tropft der Saft des Fleisches auf den Grill und verdunstet schnell. Dieser Dampf dringt dann in das Fleisch ein und verleiht ihm einen köstlichen Rauchgeschmack.

Binchotan Holzkohle

Wenn Sie den japanischen Konro-Grill verwenden, benötigen Sie eine besondere Art von Holzkohle: Binchotan Holzkohle. Diese Holzkohle wird aus der japanischen Ubame-Eiche hergestellt. Diese Holzkohle wird nur im Südwesten Japans hergestellt. Die Einheimischen stellen die Holzkohle hier in großen Tonöfen von Hand her. Die Feuchtigkeit wird dem Holz dann sehr langsam entzogen, wodurch es unglaublich hart wird. Dies gewährleistet, dass diese robuste Holzkohle viel länger brennt als jede andere Holzkohle. Da das Produkt etwas teurer ist, bieten wir eine günstige Alternative an: die weiße BestCharcoal Binchotan. Diese Holzkohle stammt aus Indonesien und hat fast die gleichen Eigenschaften wie die Variante aus Japan.

Ihr eigener Konro BBQ

Möchten Sie von nun an die leckersten Yakitori oder andere Fleisch- oder Fischsorten auf Ihrem eigenen japanischen Konro Grill zubereiten? Dann bestellen Sie es schnell! Bei uns haben Sie immer die Gewissheit, dass Sie einen originalen Konro Grill erhalten. Denn es gibt eine ganze Reihe von Grillimitaten auf dem Markt. Diese sehen zwar von außen wie das Original aus, haben aber nicht die gleichen Eigenschaften wie das Original aus Japan.