Kulinarny trend 2024 roku: Konro Grill
Potrawy z grilla konro są proste, czyste i aromatyczne. To towarzyska forma grillowania. Pracuj z najlepszymi, uczciwymi składnikami, grilluj je krótko i skosztuj czystego smaku. Oryginalny grill konro pochodzi z Japonii, gdzie jest wytwarzany zgodnie z wielowiekowymi procesami produkcyjnymi. Konro można również spotkać pod nazwą hibachi lub shichrin. Więc chcesz prawdziwej rzeczy? W takim razie wybierz "Handmade in Japan", ponieważ wtedy będziesz mieć najlepszą jakość na swoim stole. Od czasu do czasu natrafiamy również na dobre grille z innych krajów. Sprawdź grille Kasai z Wielkiej Brytanii. Masz mniejszy budżet lub po prostu chcesz spróbować? Sprawdź nasze podstawowe konrosy tutaj.
Japońskie, chińskie i brytyjskie!
Kiedy coś staje się popularne, niemal natychmiast odtwarzają to w Chinach. Nie jest to złe, ale Japonia znana jest z finezji i wysokiej jakości. Skutkuje to doskonałymi produktami. W Chinach wolą naśladować coś za niższą cenę. Nie są to złe produkty, tylko inny stosunek ceny do jakości.
Jeśli doświadczysz jakości oryginalnego japońskiego grilla konro, nigdy nie będziesz chciał robić niczego innego. Co sprawia, że to zauważasz? Surowiec do gliny jest inny w Chinach, skład jest tańszy. Japońska glinka to w 100% ziemia okrzemkowa. I w tym tkwi istota między dobrą a najwyższą jakością.
Posiadamy również brytyjski grill Kasai. Wysoce innowacyjny grill konro, którego wymienne płytki wykonane są z wermikulitu, który poddawany jest procesowi złuszczania, aby stać się unikalną płytką Kasai. Sprawdź je tutaj.
Japońskie grille są ręcznie robione od wieków
Używając starożytnego procesu, nasze japońskie konros są ręcznie wykonane z ziemi okrzemkowej. Surowca do wyrobu gliny z prehistorycznych warstw w morzu. Wykonana z niej glina może wytrzymać 1000 stopni. Popracuj raz z prawdziwym japońskim grillem konro, a zauważysz różnicę. I pamiętaj, że w Japonii pojęcie jakości jest zupełnie inne niż w Chinach. Wybierajcie mądrze!
Jaki rozmiar grilla Konro kupić?
Dostarczamy je w ponad 20 rozmiarach. Od bardzo małych do XL. Okrągłe, kwadratowe i prostokątne. Spójrz na mini konro dla 2 osób. Lub wybierz bardzo duży: Konro XL. Ten jest szczególnie odpowiedni dla profesjonalistów.
Nasze mniejsze urządzenia Konro nadają się głównie do użytku domowego dla maksymalnie 8 osób. Konro Small i Konro Large oraz wszystkie modele Kasai nadają się do intensywnego użytkowania przez profesjonalistów z branży gastronomicznej, a także poważnych kucharzy hobbystów.
Potrzebujesz porady? Skontaktuj się z nami, a chętnie pomożemy.
Dlaczego warto kupić grill Konro?
Na to pytanie nie jest tak trudno odpowiedzieć. Yakitori i yakiniku (po japońsku grillowanie na ogniu) jest po prostu naprawdę smaczne! Smaki są czyste, a możliwości jest wiele z tym japońskim grillem. Mały czy duży. Nie ma to znaczenia. Ta fantastyczna technika gotowania jest od wieków wpleciona w japońską kulturę jedzenia. My nazywamy ją BBQ 2.0. Tak czysty, tak smakowity i tak wyrafinowany. Takie piękno może naprawdę pochodzić tylko z Japonii!
Do użytku domowego czy dla profesjonalistów?
Uważamy, że każdy (domowy) szef kuchni powinien mieć w swoim kuchennym zestawie Grill Konro. Ale znowu... jesteśmy lekko stronniczy. Szalejemy na jego punkcie! Pysznie grillować, lakierować i powtarzać. Naprawdę fajne do zrobienia razem z przyjaciółmi lub rodziną. Konro jest oczywiście bardzo odpowiednie do grillowania szaszłyków yakitori, tradycyjnie zawsze kurczaka, ale doskonale nadaje się również do (bellowing) searing Wagyu wołowiny, innych rodzajów mięsa, ryb, skorupiaków i nie zapominaj o możliwościach z warzywami! Wszystko smakuje czysto i szczerze, gdy jest przygotowane na oryginalnym japońskim grillu konro. Idź naprzód i stań się kreatywny!
Oto, co można zrobić z grillem konro
Drób i mięso
Grilluj kurczaka w stylu yakitori i opiekaj delikatne, cienkie plastry Wagyu!
Ryby i skorupiaki
Grilluj bezpośrednio skorupiaki lub ryby. Przepyszne! Rozkoszuj się czystym smakiem!
Owoce i warzywa
Grilluj warzywa, a nawet owoce. Lakieruj je i zachwyć się ich smakiem!
Jakie narzędzia są mi potrzebne?
Najważniejszy jest oczywiście węgiel drzewny. Sięgnij po ten najlepszy! Wybierz więc binchotan! Od razu wybierz też kilka przydatnych narzędzi. Do rozpalania polecamy dobrą przystawkę do BBQ. Chcesz przenosić swój węgiel drzewny podczas sesji? W takim razie wybierz te solidne szczypce do węgla lub dobre szczypce BBQ. Przydatne również do gaszenia węgla binchotan (w stalowym wiaderku).
Niezbędnik: zestaw rękawic żaroodpornych. Lubimy też używać pęsety BBQ, bo pozwala lepiej dozować siłę na składniki. Podczas grillowania następuje regularne lakierowanie, w Waszym zestawie nie powinno zabraknąć dobrego silikonowego pędzelka. Let's grill.