Opte por um verdadeiro grelhador konro japonês!
Já esteve no Japão? Então, sem dúvida, já viu este churrasco: o grelhador konro. De facto, estes grelhadores são muito populares no Japão e são utilizados em quase todos os cantos do país e nos restaurantes. Esta invenção japonesa é perfeita para preparar as mais saborosas espetadas de frango japonesas (Yakitori). Mas pode ser utilizada para muito mais!
As nossas referências
Antuérpia | BE
Isto é o que se pode fazer com o grelhador Konro
CARNE E AVES DE CAPOEIRA
Grelhe o frango ao estilo yakitori e sele fatias finas e tenras de Wagyu!
Peixe e marisco
Grelhar diretamente marisco ou peixe. Delicioso! Prove os sabores puros!
Frutas e legumes
Grelhar legumes ou mesmo fruta. Laceie-o e surpreenda-se com o seu sabor!
Porquê comprar um grelhador konro japonês original?
Muito simplesmente. O verdadeiro grelhador konro vem exclusivamente do Japão! Neste país, o grelhador konro original é fabricado de acordo com processos de fabrico seculares. Também se encontra o konro com o nome de hibachi ou shichrin. Então, quer o verdadeiro? Então escolha "Made in Japan" porque só assim terá a melhor qualidade na sua mesa.
A história do grelhador japonês
O grelhador de mesa japonês foi obviamente desenvolvido no Japão no século XVIII. No início, as grelhas deste grelhador eram utilizadas como dispositivos de aquecimento. Mais tarde, as pessoas descobriram que as grelhas não só serviam para aquecer, como também eram ideais para preparar Yakitori e outros alimentos.
O grelhador japonês original é feito de terra de diatomáceas. Este material suporta um calor extremo e retém esse calor extremamente bem. Quando se utiliza o grelhador de mesa japonês, a carne é colocada apenas alguns centímetros acima do carvão. Assim, o sumo da carne escorre para a grelha e evapora-se muito rapidamente. Este vapor é então absorvido pela carne, dando-lhe um delicioso sabor a fumo.
O grelhador japonês não é apenas adequado para Yakitori, também pode ser utilizado para preparar outros tipos de carne, peixe ou legumes. Este grelhador dá a toda a sua carne ou peixe um delicioso sabor a grelhado. Este grelhador utiliza exclusivamente o tipo de carvão mais especial do mundo: o carvão Binchotan.
Utilização de carvão vegetal Binchotan
Quando se começa a utilizar o grelhador japonês, é necessário um tipo especial de carvão vegetal: O carvão Binchotan. Este carvão é fabricado a partir de um carvalho japonês especial, o carvalho Ubame. Este carvão é produzido apenas no sudoeste do Japão. Os habitantes locais fabricam o carvão vegetal à mão em grandes fornos de barro. Depois, utilizando os fornos, retiram a humidade da madeira muito lentamente. Este processo demora 14 dias. Isto torna o carvão vegetal extremamente duro e, por conseguinte, é possível grelhar durante muito mais tempo com este carvão vegetal duro do que com qualquer outro carvão vegetal. Devido a este processo, o verdadeiro Binchotan japonês é muito caro e exclusivo. É quase impossível encontrá-lo. É por isso que vendemos várias alternativas provenientes da Tailândia ou da Indonésia.
O grelhador japonês para uso doméstico ou profissional
O grelhador konro japonês é muito adequado para uso profissional, especialmente estes modelos:
Se quiser um grelhador konro japonês realmente bom para a sua casa, escolha o modelo profissional ou um dos nossos outros modelos, como a série Bizen Black ou este grelhador. Sabia que também temos conjuntos de iniciação interessantes?
Então, comece a preparar as mais saborosas espetadas de frango, carne ou peixe no seu próprio grelhador japonês! Os seus convidados vão gostar! Então, encomende-o rapidamente!