Kimchi

Kimchi, hälsosam matlagning med fermenterade grönsaker

Kimchi är en traditionell maträtt från det populära koreanska köket. Kimchi är en gammal tillagningsmetod där grönsaker fermenteras. Det finns väldigt många olika Kimchi-rätter, vilket beror på region, klimat och säsong. Varje familj har sitt eget recept. Ett flertal av dessa recept har sammanställts i denna vackra bok.

Observera: denna bok finns endast på nederländska.