¿Yakitori BBQ? ¡Eso es lo que se hace con un Konro japonés!
La barbacoa Yakitori es un nombre absolutamente familiar en Japón. En esta parrilla se preparan las brochetas Yakitori más sabrosas en casi todas las calles y restaurantes de Japón. Pero esta obra maestra japonesa no sólo sirve para preparar Yakitori, la parrilla también es perfecta para asar diferentes tipos de carne, pescado o verduras. La barbacoa Yakitori desprende un delicioso sabor ahumado y es fácil de usar en la mesa. De esta forma, creará una forma muy acogedora de hacer barbacoas. Para utilizar esta barbacoa de la mejor manera posible, necesita asar con el tipo de carbón más especial del mundo: el binchotan.
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Nuestras referencias
Amberes | BE
Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
El especial Yakitori BBQ
La parrilla Konro, como se llama en Japón a la parrilla yakitori, se desarrolló en el siglo XVIII. Al principio, no como parrilla, sino como aparato de calefacción. Algún tiempo después, la gente descubrió que las parrillas no sólo servían para calentar, sino que también se podían preparar perfectamente diversos alimentos en ellas. Así nació la barbacoa Yakitori. La parrilla está hecha de tierra de diatomeas, un material muy resistente al calor extremo y que lo retiene muy bien. Como las rejillas de la parrilla están fijadas justo encima del carbón, el jugo de la carne gotea hasta la parrilla y se evapora rápidamente. El vapor impregna la carne y le da un delicioso sabor ahumado.
Carbón binchotán
Cuando empiece a utilizar la barbacoa Yakitori, necesitará el tipo de carbón más especial del mundo: Carbón binchotán. Este carbón especial se elabora a partir del roble japonés Ubame. El binchotan sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de barro. La humedad se extrae muy lentamente de la madera, endureciéndola. Esto permite que este carbón sólido arda durante mucho más tiempo que cualquier otro. También es un poco más caro. Por eso ofrecemos una alternativa asequible: el carbón blanco. MejorCarbón vegetal Binchotan. Se trata de un carbón procedente de Indonesia que tiene prácticamente las mismas propiedades que la variedad japonesa.
¡Adelante!
¿No puede esperar a preparar el yakitori más sabroso u otra comida en su propia parrilla Konro? Entonces, ¡pídala cuanto antes! La parrilla está disponible en tres tamaños: pequeña, grande y XL. Con nosotros, siempre tendrá la seguridad de contar con una parrilla Konro original. Circulan muchas parrillas falsas. Pueden parecer similares desde fuera, pero no tienen nada que envidiar a la parrilla Yakitori original de Japón.
