Barbacoa Konro

La parrilla especial Konro

La barbacoa Konro se desarrolló en Japón en el siglo XVIII. Al principio, las rejillas de la parrilla servían para calentar. Más tarde, la gente descubrió que las parrillas no sólo servían para calentar, sino que también eran ideales para preparar Yakitori y otros alimentos. La parrilla japonesa Konro está hecha de tierra de diatomeas. Este material puede soportar un calor extremo y se mantiene extremadamente bien. Cuando se utiliza la barbacoa Konro, se coloca la carne sólo unos centímetros por encima del carbón. De este modo, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora rápidamente. Este vapor empapa la carne y le da un delicioso sabor ahumado.

Carbón binchotán

Cuando empiece a utilizar la parrilla japonesa Konro, necesitará un tipo especial de carbón: Carbón binchotán. Este carbón vegetal se elabora a partir del roble japonés Ubame. Este carbón sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de barro. La humedad se extrae muy lentamente de la madera, haciéndola increíblemente dura. Esto garantiza que este resistente carbón arda durante mucho más tiempo que cualquier otro. Como el producto es algo más caro, ofrecemos una alternativa asequible: el carbón blanco. MejorCarbón vegetal Binchotan. Este carbón procede de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que la variante de Japón.

Su propia barbacoa Konro

¿Le gustaría preparar a partir de ahora los más sabrosos yakitori u otros tipos de carne o pescado en su propia parrilla japonesa Konro? Entonces, ¡pídala cuanto antes! Con nosotros, siempre tendrá la seguridad de contar con una auténtica parrilla Konro original. Porque en el mercado hay bastantes parrillas falsas. Éstas se parecen a la original desde fuera, pero no tienen las mismas características que la original de Japón.