¡Opte por una original barbacoa japonesa!
¿Le gustaría asar carne, pescado y verduras como un auténtico japonés? Entonces, ¡la parrilla Konro es para ti! Si ha estado alguna vez en Japón, seguro que ha visto esta barbacoa japonesa. En casi todas las esquinas o en todos los restaurantes, la gente utiliza esta parrilla Konro. Siempre está custodiada por un experimentado parrillero que se coloca con pericia para dar la vuelta a las brochetas Yakitori. Pero esta barbacoa japonesa no sólo es inmensamente popular en Japón. También en Occidente, estas parrillas están realmente en alza, pero allí se llaman parrillas Hibachi. Sin embargo, en Japón se conocen como parrillas Konro, Shichirin o Yakitori.
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Nuestras referencias
Amberes | BE
Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
La singularidad de la barbacoa japonesa
En el siglo XVIII se desarrolló esta particular barbacoa japonesa. Pero no se utilizaba directamente como parrilla. Al principio, la parrilla Konro se utilizaba como aparato de calefacción. Con el tiempo, la gente descubrió que estas parrillas no sólo eran ideales como calentadores, sino que también se podía preparar perfectamente Yakitori y otros alimentos en ellas. Esta barbacoa japonesa está fabricada con tierra de diatomeas. La tierra de diatomeas tiene la capacidad natural de propagar fácilmente el calor y retenerlo extremadamente bien. Cuando coma carne de una barbacoa japonesa, notará que tiene un fantástico sabor ahumado. Esto se debe a que la carne está sólo unos centímetros por encima del carbón durante el asado. Como resultado, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora muy rápidamente. Este vapor impregna la comida y le da ese delicioso y auténtico sabor ahumado que busca.
Carbón Binchotan en barbacoa japonesa
Cuando empiece a utilizar la parrilla japonesa Konro, es aconsejable Carbón binchotán utilización. Este carbón tradicional japonés se elabora a partir del roble japonés Ubame. Sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de barro. Al extraer la humedad de la madera muy lentamente, se crea un carbón increíblemente firme y resistente. Este carbón arde durante mucho más tiempo que cualquier otro. Como arde durante tanto tiempo y retiene bien el calor, conviene utilizarlo con moderación. Es un producto relativamente caro, por lo que ofrecemos una alternativa asequible. El BestCharcoal blanco Binchotan. Este carbón procede de Indonesia y tiene prácticamente las mismas propiedades que el carbón Binchotan japonés.
¡Adelante!
¿Estás listo para iniciarte tú mismo en la parrilla japonesa Konro? Compruebe cuál es el formato más adecuado para usted. Compre carbón Binchotan y empiece a preparar los platos más sabrosos en su parrilla. ¿Tiene alguna pregunta sobre la parrilla Konro o sobre la mejor forma de utilizarla? Entonces no dude en póngase en contacto con con nosotros. Estaremos encantados de responder a todas sus preguntas.
