Barbacoa Konro

La parrilla especial Konro

La barbacoa Konro se desarrolló en Japón en el siglo XVIII. Al principio, las rejillas de la parrilla servían para calentar. Más tarde, la gente descubrió que las parrillas no sólo podían servir como calefactores, sino que también eran ideales para preparar Yakitori y otros alimentos. La parrilla japonesa Konro está hecha de tierra de diatomeas. Este material soporta el calor extremo y aguanta muy bien. Cuando se utiliza la barbacoa Konro, la carne se coloca sólo unos centímetros por encima del carbón. Como resultado, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora rápidamente. Este vapor penetra en la carne y le da un delicioso sabor ahumado.

Carbón binchotán

Cuando empiece a utilizar la parrilla japonesa Konro, necesitará un tipo especial de carbón: Carbón Binchotan. Este carbón se elabora a partir del roble japonés Ubame. Este carbón sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de barro. A continuación, la humedad se extrae de la madera muy lentamente, haciéndola increíblemente dura. Esto garantiza que este resistente carbón arda mucho más tiempo que cualquier otro carbón. Como el producto es un poco más caro, ofrecemos una alternativa asequible: el BestCharcoal Binchotan blanco. Este carbón procede de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que la variante de Japón.

Su propia barbacoa Konro

¿Le gustaría preparar a partir de ahora los más sabrosos yakitori u otros tipos de carne o pescado en su propia parrilla japonesa Konro? Entonces, ¡pídalo rápido! Con nosotros, siempre tendrá la garantía de una auténtica parrilla Konro original. Porque hay bastantes parrillas falsas en el mercado. Pueden parecerse al original desde fuera, pero no tienen las mismas características que el original de Japón.