Opte por una auténtica parrilla japonesa konro.
¿Ha estado alguna vez en Japón? Entonces sin duda habrá visto esta barbacoa: la parrilla konro. De hecho, son muy populares en Japón y se utilizan en casi todos los rincones del país y en los restaurantes. Este invento japonés es perfecto para preparar las brochetas de pollo japonesas más sabrosas (Yakitori). ¡Pero se puede utilizar para mucho más!
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Nuestras referencias
Amberes | BE
Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
¿Por qué comprar una parrilla konro japonesa original?
Sencillamente. El auténtico konro grill procede exclusivamente de Japón. En este país, la parrilla konro original se elabora siguiendo procesos de fabricación centenarios. El konro también se conoce como hibachi o shichrin. ¿Quiere el auténtico? Entonces elija "Made in Japan", porque sólo así tendrá la mejor calidad en su mesa.
La historia de la parrilla japonesa
La parrilla japonesa de mesa se desarrolló en Japón en el siglo XVIII. Al principio, las rejillas de esta parrilla se utilizaban como dispositivos de calentamiento. Más tarde, la gente descubrió que las rejillas no sólo servían para calentar, sino que también eran ideales para preparar Yakitori y otros alimentos.
La parrilla japonesa original está hecha de tierra de diatomeas. Este material soporta el calor extremo y lo retiene muy bien. Cuando se utiliza la parrilla japonesa de mesa, la carne se coloca sólo unos centímetros por encima del carbón. Como resultado, el jugo de la carne gotea hacia la parrilla y se evapora increíblemente rápido. Este vapor impregna la carne, dándole un delicioso sabor ahumado.
La parrilla japonesa no sólo es adecuada para Yakitori, también puede utilizarla para preparar otros tipos de carne, pescado o verduras. Esta parrilla proporciona a toda su carne o pescado un delicioso sabor a parrilla. En esta parrilla sólo se utiliza el tipo de carbón vegetal más especial del mundo: Carbón binchotán.
Uso del carbón Binchotan
Cuando empiece a utilizar la parrilla japonesa, necesitará un tipo especial de carbón: Binchotan carbón vegetal. Este carbón se elabora a partir de un roble japonés especial, el roble Ubame. Este carbón sólo se produce en el suroeste de Japón. Los lugareños lo fabrican a mano en grandes hornos de barro. Después, en los hornos, extraen la humedad de la madera muy lentamente. Este proceso dura 14 días. Esto hace que el carbón sea extremadamente duro y, por lo tanto, se puede asar mucho más tiempo con este carbón duro que con cualquier otro carbón. Debido a este proceso, el auténtico Binchotan japonés es muy caro y exclusivo. Incluso es casi imposible conseguirlo. Por eso vendemos varias alternativas procedentes de Tailandia o Indonesia.
El grill japonés para uso doméstico o profesional
La parrilla japonesa konro es muy adecuada para uso profesional, especialmente estos modelos:
Si desea una buena parrilla japonesa konro para su hogar, elija el modelo profesional o uno de nuestros otros modelos, como la serie Bizen Black o la serie este parrilla. ¿Sabía que también tenemos interesantes kits de inicio ¿Tener?
Empieza a preparar las brochetas de pollo, carne o pescado más sabrosas en tu propia parrilla japonesa. ¡Tus invitados te lo agradecerán! ¡Pues pídelo rápido!
