Shichirin Grill

Herkunft des Shichirin-Grills

Der Shichirin-Grill wurde im 18. Jahrhundert entwickelt. Damals wurde er nicht als Grill, sondern als Heizgerät verwendet. Mit der Zeit entdeckte man, dass dieser Grill nicht nur als Heizgerät dienen konnte, sondern dass man ihn auch perfekt für die Zubereitung von Yakitori und anderen Speisen verwenden konnte. So wurde der Konro Grill geboren. Dieser Tischgrill besteht aus Kieselgur, einem Material, das Temperaturen von bis zu 1.000 Grad standhält und diese auch sehr gut hält. Da die Roste des Grills direkt über der Holzkohle befestigt sind, tropft der Fleischsaft in den Grill und verdampft sehr schnell. Da der Dampf so in das Fleisch eindringt, erhält das Fleisch einen tollen Rauchgeschmack.

Binchotan

Der Shichirin-Grill ist ein Spezialgrill. Das bedeutet, dass Sie auch eine besondere Art von Holzkohle benötigen, um ihn richtig zu benutzen: Binchotan Holzkohle. Diese Holzkohle wird aus der Ubame-Eiche hergestellt. Ein Baum, der nur in Japan wächst. Binchotan-Holzkohle wird daher nur im Südwesten Japans hergestellt. Hier stellen die Einheimischen die Holzkohle von Hand in großen Lehmöfen her. Dabei wird dem Holz sehr langsam die Feuchtigkeit entzogen, wodurch es extrem hart wird. Dadurch brennt die Holzkohle viel länger als jede andere Art von Holzkohle. Daher ist das Produkt auch etwas teurer. Wir bieten eine erschwingliche Alternative, nämlich die weiße BestCharcoal Binchotan. Dies ist eine Holzkohle aus Indonesien, die fast die gleichen Eigenschaften wie japanisches Binchotan hat.

Kaufen Sie Ihren eigenen Shichirin-Grill?

Möchten Sie von nun an auf japanische Art grillen? Sich um den Grill versammeln und die leckersten Yakitori und andere Köstlichkeiten zubereiten? Dann kaufen Sie jetzt den Shichirin-Grill! Testen Sie, welches Format am besten zu Ihrem Tisch passt und legen Sie los mit Ihrem eigenen Grill! Haben Sie noch Fragen zum Konro Grill? Dann wenden Sie sich bitte an Kontakt mit uns. Wir helfen Ihnen gerne bei all Ihren Fragen!