Éclairer Binchotan de la bonne façon
Que tu fasses des grillades sur le Konro Grill depuis longtemps ou que tu commences tout juste, allumer du charbon de bois Binchotan est un art que tu dois maîtriser. Ce charbon de bois (japonais) particulier est connu pour sa chaleur durable et intense, parfaite pour griller tes plats préférés au barbecue. Nous aimerions t'expliquer comment allumer le charbon de bois Binchotan afin que tu puisses tirer le meilleur parti de ce combustible spécial.
Qu'est-ce que le charbon de bois Binchotan ?
Binchotan est le charbon de bois le plus approprié pour ton Konro Grill. Ce charbon de bois spécial est originaire du Japon. Pendant des centaines d'années, le binchotan a été produit par une poignée de "brûleurs de binchotan" du sud-ouest du Japon. Le binchotan est fabriqué à partir du chêne Ubame, dont l'humidité est extraite très lentement dans des fours d'argile spéciaux. Ce charbon devient ainsi incroyablement solide et brûle beaucoup plus longtemps que n'importe quel autre type de charbon. En raison de sa dureté, ce charbon de bois peut être difficile à allumer. Nous aimerions t'expliquer la meilleure façon de procéder.
De quoi as-tu besoin pour allumer le binchotan ?
Avant de commencer à allumer le charbon de bois Binchotan, assure-toi d'avoir les bonnes fournitures sous la main.
Voici une liste de ce dont tu as besoin :
- Charbon de bois de Binchotan
- Cubes d'éclairage
- Briquet électrique long ou allumettes
- Entrée pour le barbecue
- Une surface sûre pour placer le charbon de bois.
Les premiers pas
Avant d'allumer le charbon de bois Binchotan, prépare les morceaux de charbon de bois. Place le charbon de bois dans un démarreur de barbecue. Cela permet d'améliorer la circulation de l'air, ce qui est essentiel pour une bonne combustion.
Voici ce que tu peux faire avec le gril konro.
Volaille et viande
Faites griller le poulet à la manière d'un yakitori et saisissez de tendres et fines tranches de Wagyu !
Poissons et crustacés
Grillez directement les crustacés ou le poisson. Délicieux ! Goûtez les saveurs pures !
Fruits et légumes
Grillez des légumes ou même des fruits. Laquez-le et laissez-vous surprendre par son goût !
Binchotan Éclairage avec des allume-feu
Il est maintenant temps d'allumer ton charbon de bois Binchotan. Suis les étapes suivantes :
- Place le charbon de bois uniformément dans l'amorce de barbecue.
- Place quelques allume-feu entre les morceaux de charbon de bois.
- Allume les allume-feu avec un long briquet ou des allumettes. Assure-toi que tous les allume-feu brûlent bien.
- Laisse les allume-feu brûler pendant environ 10 à 15 minutes pour que le charbon de bois Binchotan chauffe uniformément.
- Souffle doucement sur le charbon de bois pour attiser les flammes et augmenter la température.
- Lorsque le charbon de bois commence à rougeoyer et qu'il est recouvert d'une couche de cendres blanches, tu peux commencer à faire des grillades. C'est à ce moment-là que le charbon de bois Binchotan a atteint sa chaleur maximale.
Binchotan Éclairage sans allume-feu
Tu préfères ne pas utiliser d'allume-feu pour allumer ton charbon de bois Binchotan ? Alors utilise un briquet électrique.
- Place le charbon de bois dans le Konro Grill.
- Tiens le briquet à 2 cm au-dessus du charbon de bois et appuie sur le bouton.
- Allume le charbon de bois à différents endroits.
- Souffle doucement sur le charbon de bois pour attiser les flammes et augmenter la température.
- Lorsque le charbon de bois commence à rougeoyer et qu'il est recouvert d'une couche de cendres blanches, tu peux commencer à faire des grillades. C'est à ce moment-là que le charbon de bois Binchotan a atteint sa chaleur maximale.
Sécurité
Conserve toujours le Binchotan dans un environnement hermétique pour qu'il reste sec. Si tu remarques que tu entends des crépitements ou des bruits d'éclatement pendant l'allumage, laisse d'abord le charbon de bois sécher complètement, car le Binchotan absorbe l'humidité de l'air. Lorsqu'il est chauffé, l'humidité contenue dans le charbon de bois se dilate et provoque des crépitements. Par conséquent, veille toujours à n'allumer le Binchotan qu'à l'extérieur.
Conseils pour réussir : obtenir un feu parfait
Pour obtenir un feu parfait lorsque tu allumes du charbon de bois Binchotan, suis ces conseils pratiques :
- Veille à une ventilation adéquate pour optimiser la circulation de l'air. Cela permet au charbon de bois de s'enflammer plus rapidement et plus uniformément.
- Utilise du charbon de bois Binchotan de haute qualité provenant d'une source fiable. La qualité du charbon de bois peut faire toute la différence en termes de performances.
- Sois patient et prends ton temps pour enflammer correctement le charbon de bois. L'attente est payante lorsque tu profites de la chaleur intense que procure le binchotan.
Éclairage au charbon de bois Binchotan : Conclusion
Allumer du charbon de bois Binchotan peut sembler être un art, mais avec la bonne préparation et un peu de patience, tu peux réaliser ce chef-d'œuvre de feu. Grâce à la chaleur intense fournie par le Binchotan, tu pourras certainement déguster de savoureuses grillades. Alors, rassemble tes provisions, suis les étapes et réveille le maître du feu qui sommeille en toi. Allumer un Binchotan n'a jamais été aussi satisfaisant !