Gril de Binchotan

Qu'est-ce qu'un gril Binchotan ?

Le gril Konro original vient du Japon. En Chine, ils essaient (bien sûr) de recréer ce gril, mais ils n'atteignent jamais la qualité de l'original. Mais qu'est-ce que vous pouvez dire ? Le gril original japonais Binchotan est fait à 100% à la main à partir de terre diatomée. Il s'agit d'une matière première provenant de strates préhistoriques. L'argile qui en est faite peut résister à plus de 1 000 degrés. Comme vous utilisez du charbon de bois binchotan dans le gril Konro, vous atteignez également des températures ridiculement élevées, mais l'extérieur reste tout au plus tiède. Cela fait du Konro le parfait gril de table. Comme les grilles sont placées à quelques centimètres au-dessus du charbon de bois, le jus de la viande s'égoutte vers la grille et s'évapore à la vitesse de l'éclair. Cette vapeur s'imprègne dans la viande, lui donnant une saveur fantastique. En outre, vous utilisez du charbon de bois binchotan, le charbon de bois le plus spécial au monde, dans le gril Konro.

Konro Grill Binchotan charbon de bois

Lorsque vous commencez à travailler avec le gril Konro, vous avez besoin de charbon de bois Binchotan. Ce charbon de bois spécial est fabriqué à partir du chêne japonais Ubame. Le binchotan n'est produit que dans le sud-ouest du Japon et est fabriqué sur place par la population locale. Cela rend ce charbon de bois extrêmement unique. L'humidité est extraite du bois très lentement, ce qui rend ce charbon de bois incroyablement ferme et brûle beaucoup plus longtemps que tout autre charbon de bois. Comme nous l'avons mentionné, le charbon de bois japonais Binchotan est très unique et donc très cher.

C'est pourquoi nous sommes heureux de vous proposer une alternative abordable : le BestCharcoal Binchotan blanc. Ce charbon de bois provient d'Indonésie et possède presque les mêmes propriétés que le Binchotan japonais. Beaucoup plus abordable et parfait pour votre gril konro !

Votre propre gril Binchotan ?

Vous voulez vous lancer vous-même et préparer les plus savoureux plats japonais sur votre propre konro ? Alors commandez un de nos grils Binchotan. Avec nous, vous êtes toujours assuré d'obtenir un gril original du Japon, et non une imitation chinoise.