Konro BBQ

Le gril spécial Konro

Le barbecue Konro a été développé au Japon au 18ème siècle. Au début, les grilles du gril servaient de dispositifs de chauffage. Plus tard, les gens ont découvert que les grilles pouvaient non seulement servir de chauffage, mais qu'elles étaient également idéales pour préparer des Yakitori et d'autres aliments. Le gril japonais Konro est fait de terre de diatomées. Ce matériau peut résister à une chaleur extrême et se conserve très bien. Lorsque vous utilisez le barbecue Konro, vous placez la viande à quelques centimètres seulement au-dessus du charbon de bois. Ainsi, le jus de la viande s'égoutte sur la grille et s'évapore rapidement. Cette vapeur imprègne ensuite la viande, ce qui lui donne un délicieux goût fumé.

Charbon de bois de Binchotan

Lorsque vous commencez à utiliser le gril japonais Konro, vous avez besoin d'un type spécial de charbon de bois : Le charbon de bois Binchotan. Ce charbon de bois est fabriqué à partir du chêne japonais Ubame. Ce charbon de bois n'est produit que dans le sud-ouest du Japon. Les habitants d'ici fabriquent le charbon de bois à la main dans de grands fours en argile. L'humidité est alors extraite du bois très lentement, ce qui le rend incroyablement dur. Cela garantit que ce charbon de bois robuste brûle beaucoup plus longtemps que tout autre charbon de bois. Le produit étant un peu plus cher, nous vous proposons une alternative abordable : le BestCharcoal Binchotan blanc. Ce charbon de bois provient d'Indonésie et possède presque les mêmes propriétés que la variante du Japon.

Votre propre Konro BBQ

Vous souhaitez désormais préparer les plus savoureux yakitori ou d'autres types de viande ou de poisson sur votre propre gril japonais Konro ? Alors commandez-la rapidement ! Avec nous, vous êtes toujours assuré d'obtenir un authentique Konro Grill original. Parce qu'il y a pas mal de faux grils sur le marché. Ils peuvent ressembler à l'original de l'extérieur, mais n'ont pas les mêmes caractéristiques que l'original du Japon.