Yakitori BBQ

Le spécial Yakitori BBQ

Le gril Konro, comme on appelle le gril à yakitori au Japon, a été mis au point au 18e siècle. Au départ, pas encore comme un gril, mais comme un appareil de chauffage. Quelque temps plus tard, les gens ont découvert que les grils ne pouvaient pas seulement servir de chauffage, mais que l'on pouvait aussi y préparer parfaitement différents aliments. C'est ainsi qu'est né le Yakitori BBQ. Le gril est fabriqué en terre de diatomées, un matériau très résistant à la chaleur extrême et qui la retient extrêmement bien. Comme les grilles du gril sont fixées juste au-dessus du charbon de bois, le jus de la viande s'égoutte sur la grille et s'évapore rapidement. La vapeur s'imprègne alors dans la viande, ce qui lui donne un délicieux goût fumé.

Charbon de bois de Binchotan

Lorsque vous commencez à utiliser le barbecue Yakitori, vous avez besoin du type de charbon de bois le plus spécial au monde : Le charbon de bois Binchotan. Ce charbon de bois spécial est fabriqué à partir du chêne japonais Ubame. Le binchotan n'est produit que dans le sud-ouest du Japon. Les habitants de la région fabriquent le charbon de bois à la main dans de grands fours en argile. L'humidité est alors très lentement extraite du bois, ce qui le rend très dur. Cela permet à ce charbon de bois solide de brûler beaucoup plus longtemps que tout autre charbon de bois. Cela le rend également un peu plus cher. C'est pourquoi nous proposons une alternative abordable, à savoir le BestCharcoal Binchotan blanc. Il s'agit d'un charbon de bois originaire d'Indonésie qui possède pratiquement les mêmes propriétés que la variété japonaise.

Allez-y !

Vous êtes impatient de préparer les plus savoureux yakitori ou autres mets sur votre propre gril Konro ? Alors commandez-la rapidement ! Le gril est disponible en trois tailles : petit, grand et XL. Avec nous, vous êtes toujours assuré d'obtenir un gril Konro original. Il y a pas mal de fausses grilles en circulation. Ils peuvent sembler similaires de l'extérieur, mais ils ne peuvent absolument pas rivaliser avec le gril Yakitori original du Japon.