Puedes pedir una parrilla Shichirin en Konro Grill.
¿Te apetece hacer una barbacoa al estilo japonés? ¡Pues entonces necesitas una parrilla Konro! La Konro, también conocida como parrilla Shichirin, es todo un clásico en Japón. En casi todas las calles y restaurantes del país se preparan los platos más deliciosos en la parrilla Shichirin. Pero muchos japoneses también usan la parrilla Shichirin en casa. La colocan sobre la mesa y toda la familia se sienta a su alrededor para disfrutar de una deliciosa barbacoa. Una forma súper acogedora de hacer barbacoa que, desde Japón, ha llegado ya a Occidente, para que ahora tú también puedas disfrutar de esta parrilla. Para sacar el máximo partido a la parrilla Shichirin, tienes que asar con el tipo de carbón vegetal más especial del mundo: binchotan.
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Estos gastrónomos funcionan con nuestras parrillas konro
Esto es lo que puedes hacer con el Konro Grill
CARNE Y AVES DE CORRAL
Ase el pollo al estilo yakitori y chamusque las finas y tiernas lonchas de Wagyu.
Pescado y marisco
Ase directamente el marisco o el pescado. ¡Delicioso! ¡Pruebe los sabores puros!
Frutas y hortalizas
Asa verduras o incluso fruta. ¡Láquelo y sorpréndase de su sabor!
Origen de la parrilla Shichirin
La parrilla Shichirin se desarrolló en el siglo XVIII. Por aquel entonces, no se utilizaba como parrilla, sino como aparato para calentar. Con el tiempo, se descubrió que esta parrilla no sólo podía servir para calentar, sino que también se podía utilizar perfectamente para preparar yakitori y otros alimentos. Así nació la parrilla Konro. Esta parrilla de mesa está fabricada con tierra de diatomeas, un material que soporta temperaturas de hasta 1.000 grados y las mantiene muy bien. Como las rejillas de la parrilla están fijadas justo encima del carbón, el jugo de la carne gotea en la parrilla y se evapora muy rápidamente. De este modo, el vapor impregna la carne, que adquiere un gran sabor ahumado.
Binchotan
La parrilla Shichirin es una parrilla especial. Eso significa que también necesita un tipo especial de carbón para utilizarla correctamente: Carbón binchotán. Este carbón vegetal se elabora a partir del roble Ubame. Un árbol que sólo crece en Japón. Por ello, el carbón Binchotan sólo se produce en el suroeste de Japón. Aquí, los lugareños fabrican el carbón a mano en grandes hornos de barro. La humedad se extrae muy lentamente de la madera, haciéndola extremadamente dura. Como resultado, el carbón arde durante mucho más tiempo que cualquier otro tipo de carbón. Como consecuencia, el producto es también un poco más caro. Ofrecemos una alternativa asequible: el carbón blanco. MejorCarbón vegetal Binchotan. Es un carbón vegetal procedente de Indonesia y tiene casi las mismas propiedades que el Binchotan japonés.
¿Comprar su propia parrilla shichirin?
¿Le gustaría hacer barbacoas al estilo japonés a partir de ahora? ¿Reunirse alrededor de la parrilla para preparar los más sabrosos yakitori y otras delicias? Entonces, ¡compra ya la parrilla Shichirin! Compruebe qué formato se adapta mejor a su mesa y ¡empiece con su propia parrilla! ¿Tiene alguna pregunta sobre el grill Konro? No dude en póngase en contacto con con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle con todas sus preguntas.
