Cinque spezie dolci

Sweet Five Spice, rub ispirato ai sapori asiatici

Ami i fragranti sapori asiatici della "china five spice"? Allora devi assolutamente provare questo rub, perché la sua base è costituita dalle famose cinque spezie: anice, pepe, finocchio, cannella e chiodi di garofano. A queste si aggiungono zucchero di canna, un tocco di citronella, paprika affumicata e un po' di sale.

I rub della Fire Station hanno un basso contenuto di sale, ma in questo rub il sale è una controparte molto utile per le note dolci e piccanti. Davvero gustoso, speciale e diverso dal solito! Questo rub si abbina molto bene con maiale, pollo, tacchino e anatra perché i sapori dolci/salati sono buoni amici di queste carni.