Coltello da chef Kotai Santoku

Coltello da chef martellato giapponese Kotai Santoku. Affilato come un rasoio.

Tagliare gli ingredienti diventa ancora più facile con questo coltello giapponese Kotai Santoku. La robustezza che conosciamo in Occidente si unisce alla precisione giapponese. Con uno spessore di 2,2 mm, la lama è più spessa del tradizionale Gyuto giapponese, il che garantisce una maggiore robustezza. La lama è martellata a mano e affilata come un rasoio. Il coltello viene fornito in una bella scatola di bambù.