Yakitori BBQ

Lo speciale Yakitori BBQ

La griglia Konro, come viene chiamata in Giappone la griglia yakitori, è stata sviluppata nel XVIII secolo. Inizialmente, non ancora come griglia, ma come apparecchio per riscaldare. Qualche tempo dopo, si scoprì che le griglie non servivano solo a riscaldare, ma che si potevano anche preparare perfettamente vari cibi. Così è nato lo Yakitori BBQ. La griglia è realizzata in terra di diatomee, un materiale molto resistente al calore estremo e che lo trattiene molto bene. Dato che le griglie della griglia sono fissate appena sopra la carbonella, il succo della carne gocciola sulla griglia ed evapora rapidamente. Il vapore si impregna quindi nella carne e conferisce un delizioso sapore affumicato.

Carbone di Binchotan

Quando si inizia a usare il barbecue Yakitori, è necessario il tipo di carbonella più speciale del mondo: Carbone di Binchotan. Questo carbone speciale è ricavato dalla quercia giapponese Ubame. Il Binchotan viene prodotto solo nel sud-ovest del Giappone. Gli abitanti del luogo producono il carbone a mano in grandi forni di argilla. L'umidità viene estratta molto lentamente dal legno, rendendolo molto duro. Ciò consente a questo carbone solido di bruciare molto più a lungo di qualsiasi altro carbone. Ciò lo rende anche un po' più costoso. Per questo motivo offriamo un'alternativa conveniente, ovvero la carbonella bianca. BestCharcoal Binchotan. Si tratta di un carbone di legna proveniente dall'Indonesia che ha praticamente le stesse proprietà della varietà giapponese.

Andate!

Non vedete l'ora di preparare i più gustosi yakitori o altri cibi sulla vostra griglia Konro? Allora ordinatela subito! La griglia è disponibile in tre misure: piccola, grande e XL. Con noi, avrete sempre la garanzia di una griglia Konro originale. In circolazione ci sono molte griglie false. Possono sembrare simili dall'esterno, ma non sono assolutamente all'altezza della griglia Yakitori originale del Giappone.