Yakitori BBQ

Lo speciale Yakitori BBQ

La griglia Konro, come viene chiamata la griglia yakitori in Giappone, è stata sviluppata nel XVIII secolo. Inizialmente, non ancora come grill, ma come apparecchio di riscaldamento. Qualche tempo dopo, si scoprì che le griglie non servivano solo come riscaldamento, ma che si potevano anche preparare perfettamente vari cibi. Così è nato lo Yakitori BBQ. La griglia è realizzata in terra di diatomee, un materiale molto resistente al calore estremo e che lo trattiene molto bene. Poiché le griglie della griglia sono fissate appena sopra la carbonella, i succhi della carne scendono sulla griglia ed evaporano rapidamente. Il vapore si diffonde nella carne e conferisce un delizioso sapore affumicato.

Carbone di Binchotan

Quando si inizia a usare il barbecue Yakitori, è necessario il tipo di carbonella più speciale del mondo: Carbone di Binchotan. Questo carbone speciale è ricavato dalla quercia giapponese Ubame. Il Binchotan viene prodotto solo nel sud-ovest del Giappone. Gli abitanti del luogo producono il carbone di legna a mano in grandi forni di argilla. L'umidità viene quindi estratta molto lentamente dal legno, rendendolo molto duro. Ciò consente a questo carbone solido di bruciare molto più a lungo di qualsiasi altro carbone. Questo lo rende anche un po' più costoso. Per questo motivo, offriamo un'alternativa conveniente: il Binchotan bianco BestCharcoal. È un carbone di legna proveniente dall'Indonesia e ha praticamente le stesse proprietà della varietà giapponese.

Andate!

Non vedete l'ora di preparare i più gustosi yakitori o altri cibi sulla vostra griglia Konro? Allora ordinatelo in fretta! La griglia è disponibile in tre dimensioni: piccola, grande e XL. Con noi, avrete sempre la garanzia di una griglia Konro originale. Questo perché ci sono molte griglie false in circolazione. Questi possono sembrare simili dall'esterno, ma non sono assolutamente all'altezza della griglia Yakitori originale del Giappone.