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Domande frequenti (FAQ)

Avete delle domande su Konro Grill? Allora leggete qui le domande frequenti. La risposta non è presente? Allora contattateci.

Domande generali

Da dove proviene la griglia konro?

L'originale griglia konro, nota anche come shichirin o yakitori BBQ, proviene dal Giappone. Noi proponiamo l'originale griglia konro giapponese fatta a mano e le varianti più economiche provenienti dalla Cina. I modelli giapponesi sono sempre realizzati in terra di diatomee. Le varianti cinesi sono in argilla rinforzata.

Qual è lo scopo di una griglia konro?

Lo scopo principale di questo tipo di griglia è la cottura diretta, su un fuoco molto caldo. In questo modo si ottiene una rapida scottatura che preserva i sapori e i succhi. Le considerazioni più importanti per l'acquisto di una griglia konro sono: la frequenza d'uso, la posizione e l'utente.

Siete professionisti e utilizzate quotidianamente la vostra griglia konro? Allora scegliete una griglia giapponese originale a base di diatomee. Utilizzate il konro per hobby o occasionalmente in gastronomia? Allora scegliete i nostri modelli giapponesi Bizen, più economici, o uno dei nostri konro cinesi.

Avete dei dubbi? Contattateci per un consiglio. Vi aiuteremo a scegliere la griglia giusta.

Quali sono gli altri nomi della griglia konro?

Il konro o konro grill ha diversi nomi:

  • shichirin
  • hibachi o grill hibachi
  • griglia yakitori

Si tratta dello stesso tipo di barbecue.

Qual è la differenza tra le griglie konro giapponesi e quelle cinesi?

Le griglie giapponesi non sono seconde a nessuno. Fatte a mano con terra di diatomee e di qualità superiore. Scegliete questa griglia se volete lavorare in modo professionale.

Volete un'alternativa valida e conveniente?

Allora optate per le nostre griglie cinesi konro. Sono realizzati in argilla rinforzata (ceramica) e sono anch'essi di buona qualità. Sono adatte soprattutto per l'uso domestico o per l'uso occasionale nel settore della ristorazione.

Quindi la differenza è nella ceramica!

Tuttavia, in entrambi i Paesi di origine, il rapporto qualità-prezzo è equilibrato.

Illuminazione e utilizzo

Come si accende una griglia konro?

Ci sono diversi modi per accendere il konro. Il carbone di Binchotan è molto duro, il che lo rende un po' più difficile da accendere.

  1. Utilizzate uno starter per barbecue con 2 stoppini sotto e 2 in mezzo. Iniziare questa operazione almeno 1 o 2 ore prima di iniziare a grigliare. Versate con cautela le braci nella griglia quando vedete che i pezzi diventano bianchi. Aspettate ancora un po' di tempo finché la brace non inizia a diventare bianca;
  2. Posizionare la carbonella nel konro e interporre gli stoppini. Accendere e attendere 60 minuti;
  3. Utilizzare un accendino o un bruciatore a gas. Puntatelo a 2 cm sopra le braci finché non iniziano a brillare. Questo può richiedere da 5 a 10 minuti;
  4. Metodo più rapido: mettere il binchotan con altri carboni ardenti in un altro barbecue per un po'.

Che tipo di carbonella si usa in una griglia konro?

Ufficialmente si può usare solo carbone di legna binchotan proveniente dal Giappone. Sappiamo anche che è estremamente costoso, per questo offriamo alternative convenienti provenienti da Indonesia, Thailandia e Vietnam.

Si sconsiglia l'uso di bricchetti normali a causa dei riempitivi e dei residui chimici presenti nel konro.

Se non si ha a disposizione il binchotan, si può usare il normale carbone naturale, che però brucia molto meno.

Cosa rende il konro grill giapponese così speciale?

Un Konro Grill tradizionale giapponese è costituito da terra di diatomee.

Che cos'è la terra di diatomee? Nel corso di milioni di anni, sotto la pressione del mare, un'argilla formata da alghe compresse, terra, sedimenti. Un tipo di pietra naturale estremamente isolante. Questa terra di diatomee si trova esclusivamente nel Mar del Giappone. La roccia è porosa e ha una bassa densità. Ciò consente al materiale di sviluppare proprietà simili a quelle di una spugna e di avere eccellenti proprietà isolanti. È resistente al calore, anche a temperature particolarmente elevate (fino a 1000°C). I blocchi di mattoni di diatomee sono tenuti insieme dalla malta e cotti. Questo rende le pareti del konro resistenti a temperature estreme, fino a 1000°C.

Secondo la secolare tradizione artigianale giapponese, i konro sono fatti a mano e sottoposti a continui controlli di qualità. Scegliere una griglia giapponese konro significa scegliere un prodotto di alta qualità che garantisce un divertimento duraturo.

Qual è la potenza della griglia konro?

Il segreto della griglia konro è il materiale (diatomee), il design unico che garantisce una grigliata molto uniforme e un'incandescenza maggiore utilizzando la carbonella binchotan giusta. Rimarrete stupiti dall'impatto che questo ha sulle vostre preparazioni.

Oltre alla funzionalità e al funzionamento, un altro punto di forza del konro grill è l'aspetto sociale. Preparate verdure, pesce, crostacei, pollo e carne e poi grigliate, cenate, condividete e godete insieme. Impagabile!

Diventare un rivenditore?

Ho un negozio di barbecue, posso diventare un rivenditore?

Sì, è possibile, contattateci tramite questo modulo.

Ho un'attività di ristorazione all'ingrosso, posso diventare rivenditore?

No, questo non è possibile per impostazione predefinita. Contattateci tramite questa pagina.

Spedizione e restituzione

Quanto costa la spedizione?

Verificate le spese di spedizione qui.

Come si fa la valigia?

Le nostre griglie sono delicate e vengono quindi imballate con la massima cura.

I costi di imballaggio sono a nostro carico. Per salvaguardare l'ambiente, spesso utilizziamo anche imballaggi riciclati o usati. Cerchiamo di imballare e proteggere al meglio gli articoli ordinati con pellicola, cartone e altri dispositivi di protezione.

Se il vostro ordine arriva (parzialmente) rotto, segnalatelo immediatamente! Per e-mail o per telefono. Fotografate immediatamente l'imballaggio e gli articoli rotti. Inviateci queste immagini via e-mail, in modo da facilitare il processo di risoluzione rapida del problema.

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La valutazione di konro-grill.com/ su WebwinkelKeur Reviews è 8.5/10 sulla base di 94 recensioni.