Thuis aan de slag met de konro grill!
Ben je op zoek naar een mooie konro grill voor een scherpe prijs? Wij hebben ze! De konro grill wordt steeds populairder. Waarom? Het is lekker, leuk om te doen en sociaal.
In Japan is deze vorm van BBQ immens populair. Op elke hoek van de straat vind je daar de konro grill. Op deze Japanse BBQ bereid je traditioneel Japanse kipspiesen, bekend als Yakitori. Maar je kunt er veel meer op bereiden. Denk aan rundvlees, vis, schaaldieren of groenten. Alles van deze grill krijgt een heerlijke, pure BBQ smaak.
Onze referenties
Antwerp | BE
Dit kun je met de Konro Grill
VLEES & GEVOGELTE
Grill kip yakitori style en sear malse, dunne plakjes Wagyu!
Vis & Schaaldieren
Schaaldieren of vis direct grillen. Heerlijk! Proef de pure smaken!
Groente & Fruit
Grill groente of zelfs fruit. Lak het af en sta versteld van de smaak!
De bijzondere Japanse konro grill
Deze tafelgrill werd in de 18e eeuw in Japan ontwikkeld. In het begin werden ze als verwarmingstoestellen gebruikt. Later ontdekte men dat de roosters niet alleen als verwarming konden dienen maar ook ideaal waren voor het bereiden van Yakitori en andere bereidingen. Een Japanse stijl grill wordt gemaakt van diatomeeën aarde. Dit materiaal kan tegen extreme hitte en houdt die hitte extreem goed vast. Wanneer je deze grill gebruikt, wordt het vlees maar een paar centimeter boven de houtskool geplaatst. Hierdoor druppelt het sap van het vlees naar de grill en verdampt het ontzettend snel. Deze damp trekt vervolgens in het vlees en dit zorgt ervoor dat het vlees een heerlijke rooksmaak krijgt.
Binchotan houtskool
Wanneer je de Japanse grill gaat gebruiken, heb je een bijzondere houtskoolsoort nodig: Binchotan houtskool. Deze houtskool wordt gemaakt van een bijzondere Japanse eik, de Ubame eik. Deze houtskool wordt alleen maar geproduceerd in het zuidwesten van Japan. Door de lokale bevolking wordt de houtskool hier met de hand gemaakt in grote kleiovens. Vervolgens trekt men het vocht heel langzaam uit het hout, hierdoor wordt de houtskool ontzettend hard. Dit zorgt ervoor dat deze stevige houtskool veel langer brandt dan elke andere houtskool. Omdat het product wat duurder is, is het aan te raden om deze houtskool enkel voor de Japanse tafelgrill te gebruiken en in kleine hoeveelheden.
Bestel je eigen konro grill
Wil je voortaan zelf de lekkerste kipspiesjes of andere soorten vlees of vis bereiden op je eigen Konro Grill? Bestel deze dan bij ons! We hebben een ruim assortiment, kwalitatieve konro grills. Op deze pagina “Overige Konro Grills” staan onze yakitori grills die geschikt zijn voor thuisgebruik of incidenteel gebruik in de horeca. Wil je met deze BBQ professioneel grillen? Ga dan voor deze Diatomite Konro Grill.
Al onze 100% originele, Japanse Konro grills vind je hier.
