Japans Kotai Gyuto gehamerd koksmes. Vlijmscherp. 20 cm

Bij het koksmes Gyuto van KOTAI komt het beste van twee werelden bij elkaar. De robuustheid die we uit het Westen kennen wordt gecombineerd met de Japanse precisie. Met een dikte van 2,2mm is het lemmet dikker dan de traditionele Japanse Gyuto, dit zorgt voor meer stevigheid. Het lemmet is met de hand gehamerd en vlijmscherp. Het mes wordt geleverd in een mooie bamboe doos.